Tatlı ve Ekşi Çıtır Yeşil Fasulye

Sebzelerin her zaman ve yılın herhangi bir zamanında hazır bulundurulması için ideal çözüm hiç şüphesiz cam kavanozlarda muhafaza edilmesidir!Gözlendiğim sorunlardan biri de konserve sebzelerin kıvamı ile ilgili: Genellikle lapa lapa oluyorlar, bunun yerine kabuklarını saklamaları gerekiyor. doğal Yani bugün tatlı ve ekşi muhafaza yoluyla çok gevrek yeşil fasulyelerin nasıl elde edileceğini birlikte göreceğiz!Bu uzun ömürlü hazırlıkta Botoks tarafından kontaminasyon riskinden korkmamalıyız: güçlü asitlik ve şekerin varlığı, aslında sporların çimlenmesi.

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 18 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 600 gr yeşil fasulye
  • 250 ml sirke
  • 500 ml su
  • 70 gr şeker
  • 30 gr kaba tuz

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • 250 ml l" kapasiteli 4 kavanoz
  • Vidalı kapaklar
  • Büyük tencere
  • Kesme tahtası
  • Bıçaklar

  Hazırlık

  1. Cam kavanozları ilgili vidalı kapakları ile sterilize edin: kapakları ve kavanozları bir tencereye yerleştirin, suyla doldurun ve kaynatın. Kavanozları en az 20 dakika kaynamaya bırakın.
  2. Bu arada, her bir bölmenin uçlarını çıkararak yeşil fasulyeleri temizleyin. Fasulyeleri soğuk su jeti ile nazikçe ovalayarak yıkayın ve bir bezle kurulayın.

  Uygun temizlik
  Yeşil fasulyelerdeki herhangi bir bakteri ve yabancı madde kalıntısını gidermek için, onları bir su ve sodyum bikarbonat (doğal dezenfektan madde) solüsyonuna batırmanız tavsiye edilir. Yeşil fasulye daha sonra temiz suda iyice durulanmalıdır.

  3. Bir tencereye yaklaşık 200 ml su dökün ve kaynatın. Şekeri ve kaba tuzu ekleyin, ardından tamamen eriyene kadar karıştırın. Elde edilen şurubu kalan sıvıyla (su ve ağartılmış sirke) birleştirin.
  4. Kavanozları ve kavanozları sudan çıkarın ve kuruması için birkaç dakika bekleyin.
  5. Yeşil fasulyeleri, boşlukları doldurmak için hafifçe bastırarak kavanozlara dikey olarak yerleştirin. Gerekirse, doğru uzunluğu elde etmek için yeşil fasulyeleri kesin. Kesilen parçalarla diğer kavanozları doldurabilirsiniz.
  6. Yeşil fasulye tamamen kaplanana kadar tatlı ve ekşi sıvıyı kavanozlara dökün. Kavanozları ilgili vidalı kapaklarla kapatın.

  Bunu biliyor muydun
  Yeşil fasulyelerin tatlı ve ekşi sıvıyla kaplanmasını sağlamak için kavanoza bir pres yerleştirilmesi tavsiye edilir.

  7. Kavanozları yüksek ve geniş bir tencereye koyun, ardından kavanozları kaplayacak şekilde bol su ile doldurun.
  8. Ateşi açın, kaynatın ve 7 dakikayı hesaplayın (kaynamadan başlayarak) Isıyı kapatın ve pastörizasyon sıvısında tamamen soğumaya bırakın.
  9. Konserve kutularını sudan çıkarın, kurutun ve etiketleyin.Tatlı ve ekşi yeşil fasulyeleri en az 2 hafta sonra tüketin.
  10. Karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Tatlı ve ekşi yeşil fasulyeyi 12 ay içinde tüketin.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Tarifi beğendin mi? Diğer sebzeleri kullanarak da uygulayabilirsiniz: teknik aynı zamanda havuç, kabak ve biber hazırlamak için de mükemmeldir!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Bittersweet'deki Çıtır Yeşil Fasulye, garnitürler arasında bağlamlandırılabilen bir besindir.
  Temel olarak karbonhidratlar, ardından proteinler ve son olarak lipitler (neredeyse yok) tarafından sağlanan düşük miktarda enerji sağlarlar (yemekteki rolüne bağlı olarak).
  Karbonhidratlar çoğunlukla basit, düşük biyolojik değere sahip peptitler ve birkaç çoklu doymamış yağ asididir. Kolesterol yoktur ve lifler çok yüksektir.
  Tatlı ve Ekşi Çıtır Yeşil Fasulye, her türlü diyete uygundur.
  Çıtır Tatlı ve Ekşi Yeşil Fasulyenin garnitür olarak ortalama porsiyonu yaklaşık 150-300g (25-55 kcal).