vegan ıspanak

Bugün kendimizi tam “Temel Reis” tarzında bir tarifi gerçekleştirmeye adayacağız: kahramanlar aslında ıspanak! Açgözlü olduğu kadar çok sevilen bir yemeği veganlaştırmaya (ve "iyileştirmeye") karar verdim: ıspanak. Bu nedenle bu ıspanaklı vegan pirzolalarda et yok: sadece sebzeler, tat ve hayal gücü! Bakalım vegan ıspanak hazırlamak için hangi malzemelere ihtiyacımız var!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 107 KCal Kalori

• Malzemeler

  3 bebek ıspanak için

  • Haşlanmış hazır yemek: 250 gr nohut
  • Taze yiyecek: 80 gr ıspanak
  • Bütün yiyecek: yaklaşık 50 gr bayat ekmek
  • Q.b. (Yaklaşık 100 ml) soya sütü
  • Q.b. tuzun
  • Q.b. biber
  • İşlenmemiş limon suyu
  • Yaklaşık 100 gr mısır gevreği
  • Gerekirse: 1 yemek kaşığı galeta unu

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • karıştırıcı
  • Kesme tahtası
  • Pişirme kağıdı
  • fırın tepsisi
  • Kepçe

  Hazırlık

  1. Bayat kepekli ekmeği dilimleyin ve sıcak soya sütüne batırın.
  2. Ispanak yapraklarını yıkayıp nazikçe kurulayın.
  3. Haşlanmış nohut ve ıspanağı blenderdan geçirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, birkaç yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Kalın bir krema elde edene kadar her şeyi karıştırın.

  Neden limon kullanılır?
  Limonun asit aroması baklagillerle çok iyi gider! Ayrıca limonda bulunan C vitamini, ıspanakta bulunan demirin biyoyararlanımını artırır!

  4. Islatılmış ekmeği sıkın ve bir kısmını ıspanaklı kremaya ekleyin. Tekrar karıştırın ve gerekirse yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvam elde edilene kadar biraz daha ıslatılmış ekmek ekleyin.

  Bunu biliyor muydun
  Bu tarifte nohut kullandık, ancak vegan ıspanağı diğer baklagiller ile tatmak için hazırlamak mümkündür: fasulye, soya, bezelye vb.
  Hamurun kıvamı çok yumuşaksa, rendelenmiş ekmek ekleyerek kremayı düzeltmeniz önerilir.

  5. Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
  6. Bu arada mısır gevreğini elinizle ufalayın. Ispanak karışımının üçte birini alın ve mısır kırıntılarının içinde yuvarlayın.Köftenin yapışması için köfteyi birkaç kez çevirin ve klasik ıspanak şeklini vermek için elinizle yassılaştırın.
  7. Kalan hamurla bu şekilde devam edin: 3 adet ıspanak elde edeceksiniz.
  8. Yağlı kağıt serili bir tabağa vegan ıspanakları yavaşça koyun ve 180°C'de 15 dakika pişirin.
  9. Taze salata veya fırında patates ile servis yapın.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Vegan ıspanak, belki taze bir salata ile birlikte limon sıkılarak lezzetlidir. Hafifliğin ve maksimum lezzetin zirvesi: Daha ne isteyebilirsiniz ki?

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Vegan Ispanak, hayvansal kökenli maddeler içermeyen, dolayısıyla kolesterol içermeyen bir besindir. Proteinler ve lipidler marjinal iken, karbonhidratlara atfedilebilen bir kalori prevalansı ile orta düzeyde bir enerji alımına sahiptirler.
  Lif çok bol.
  Vegan Ispanak, laktoz intoleransı da dahil olmak üzere her türlü diyete uygundur, ancak ekmek kırıntılarının varlığı nedeniyle çölyak hastalığı için diyetten çıkarılmalıdır.Ortalama porsiyon yaklaşık 200-300 gr (215 -320 kcal).