mercimek burger

Bugün Noel öğle yemeğinden arta kalanları geri kazanmak için özel bir tarif yapacağız: My-personaltrainer'ın mutfağında hiçbir şey atılmaz, bu yüzden mercimek, pirinç ve patates püresi ile hangi tarifi oluşturacağımızı göreceğiz! Neden bazı cazip sebzeli burgerler önermiyorsunuz? Böylece amino asitler açısından da eksiksiz bir besin yaratıyoruz (baklagillerde eksik olanlar, tahıllarda veya pirinçte bulunan amino asitler tarafından telafi edilir).

Tarifin Videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 179 KCal Kalori

• Malzemeler

  6 hamburger için

  • Pontus yemeği, pişirilmiş: 300 gr kuru mercimek
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 80-100 gr ekmek kırıntısı
  • 30 gr susam tohumu
  • Q.b. maydanoz
  • Q.b. tuzun
  • Haşlanmış yemek: 150 gr pirinç
  • 50 gr domates püresi
  • Hazır yemek, vegan: 150 gr patates püresi
  • İsteğe bağlı: 1 dal biberiye

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • tas
  • Yemek kasigi
  • kapaklı tava
    
  • Kepçe
  • İsteğe bağlı: pasta halkaları

  Hazırlık

  Başlamadan önce
  Mercimek burgerlerini elde etmek için önceden hazırlanmış ve bu durumda Noel öğle yemeğinden kalan üç yemek kullandık.
  Mercimek hazırlamak için BU TARİFİ izlemenizi öneririz.
  Patates püresini yapmak için sarı patatesleri soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda pişene kadar haşlıyoruz. Süzdük ve özel patates ezici ile püre haline getirdik: Daha sonra püreyi hindistan cevizi ile tatlandırdık ve bitkisel süt ilavesiyle yumuşattık.
  Pirinç sadece suda kaynatıldı ve bir tutam tuzla tatlandırıldı.

  1. Bir kapta mercimek, haşlanmış pirinç, patates püresi ve domates püresini birleştirin. Maydanozla tatlandırıp tuzla tatlandırın.
  2. Susam tohumu ile lezzet.
  3. Tüm malzemeleri elinizle sert ve kalıplanabilir bir kütle elde edene kadar karıştırın: hamur çok yumuşaksa, istediğiniz kıvama gelene kadar (bu durumda 80 g) gerektiği kadar ekmek kırıntısı eklemeniz önerilir. , hamur aşırı kuru ise, tadına biraz daha domates sosu veya bitkisel süt ilave edilmesi tavsiye edilir.
  4. Hamuru altı normal parçaya bölün ve her birinden birer hamburger elde edin.Börek bıçağı kullanarak işlemi kolaylaştırmak mümkündür.
  5. Her burgere rendelenmiş ekmek serpin.
  6. Geniş bir tavaya bir damla yağ dökün ve yüksek ateşte her iki tarafını da kızartın, isteğe göre biberiye ile tatlandırın.Kabuğu oluştuktan sonra ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve pişirmeye devam edin. 3 -4 dakika.
  7. Taze bir salataya eşlik eden burgerleri çok sıcak olarak servis edin.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Alternatif, yağsız bir versiyon için neden pişirmeyi denemiyorsunuz? Bu dozları saklayabilirsiniz ancak üzerini keten, susam, ay çekirdeği gibi istediğiniz tohumlarla veya kıyılmış fındıkla kaplayabileceğiniz küçük köfteler yapabilirsiniz.

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Mercimek Hamburger yemek grubuna giren bir yemektir.
  Her şeyden önce karbonhidratlar, ardından proteinler ve son olarak lipitler tarafından sağlanan oldukça önemli bir enerji alımına sahiptir.
  Karbonhidratlar karmaşık, yağ asitleri ağırlıklı olarak doymamış (tekli doymamış) ve özellikle orta-yüksek biyolojik değere sahip proteinler olma eğilimindedir.
  Lifler iyi bulunur ve kolesterol yoktur.
  Mercimek Hamburger aşırı kilo, hiperglisemi ve hipertrigliseridemiye karşı diyete uymayan, laktoz ve glüten intoleransı durumunda kontrendikasyonu olmayan bir besindir.
  Ayrıca vejetaryen ve vegan lakto-ovo diyetine dahil edilebilir.
  Mercimek Hamburgerinin ortalama porsiyonu yaklaşık 100 gr (250 kcal).