Karidesleri nasıl seversin? Onları her şekilde seviyorum ama fırında gratenlere zaafım var: Sonra onları rendelenmiş limon kabuğuyla tatlandırmayı ve harika bir koku vermesini seviyorum! Küçük konuşmalarda kaybolmayalım ve tarifin kalbine gidelim: bu yemeğin zarif ve zarif, çok fazla çaba harcamadan nasıl hazırlanacağını görelim!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 116 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 400 gr (8, büyük) karides
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
- Q.b. aromalı tuz
- Q.b. biber
- 1 diş sarımsak
- 1 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı brendi
- Yaklaşık 15 gr ekmek kırıntısı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kesme tahtası
- Makas
- Bıçak
- Fırın tepsisi
- Limon rendesi veya sıra
Hazırlık
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın
- Karidesleri soğuk suda yıkayın.
- Karidesleri temizlemeye devam edin. Karidesleri başı bize bakacak şekilde kesme tahtasının üzerine koyun. Makası zırhın içine sokun, ardından arkaya puan verin. Açılan kesiden bağırsak ipliğine ulaşıncaya kadar içeriye bir çubuk sokun.Bağırsakları kaldırın, önce baş tarafından sonra diğer yandan kırmamaya özen göstererek hafifçe çekin.Bu noktada posayı kesin. Karidesleri bir bıçağın ucuyla dilimleyin ve posası iki mükemmel yarıya açılıncaya kadar makasla yapılan kesi takip edin.
- Tavayı bir diş sarımsakla ovalayın, ardından karidesleri hamurlu tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
- Hamurun üzerine bir tutam tuz (tercihen aromalı) ekleyin ve biberle tatlandırın. Rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve suyunun bir sıçraması ile lezzet.
- Ekmek kırıntıları serpin ve iki yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile bitirin. ve bir tutam brendi.
Bunu biliyor muydun
Bu tarifte, sadece tavayı ovalamak için sarımsak kullanılmasını öneriyoruz: bu, yoğun sarımsak aromasının aşırıya kaçmasını önlemek içindir.
Her halükarda lezzetini sevenler maydanozla birlikte doğrayıp direkt olarak karideslerin etli kısmına katabilirler.
Brendi, grappa veya beyaz şarap ile değiştirilebilir.
İsteyenler biber yerine kuru veya taze biberle değiştirebilirler.- Tepsiyi fırına verin ve 180°C'de 15-20 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
- Karidesleri bol taze kıyılmış maydanoz ve limon suyu ile sıcak olarak servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Ödüllendirilecek bir yemek: Sonuçtan çok memnunum! Tadı lezzetli, doğru noktada tatlı ve estetik sunum iyi, yargılamak size kalmış! Umarım sınavı geçmişimdir!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Fırında Karides Graten, çok düşük kalori alımına sahip hayvansal kaynaklı gıdalardır; enerji esas olarak proteinlerden, ardından karbonhidratlardan ve son olarak da lipitlerden gelir. Yağ asitleri çoğunlukla doymamıştır, kolesterol yüksektir ve lif yoktur. Fırında Karides Graten, hiperkolesterolemiden muzdarip kişinin diyeti dışında her türlü diyete uygundur. Ortalama porsiyon 200 g'a (230 Kcal) eşit veya daha azdır.
.jpg)
.jpg)
