Güneşin daha erken uykuya dalması ve akşam havasının tazelenmesiyle günlerin kısaldığı bu dönemde, sıcak bir yemek daha isteyerek tadılır: Sonbahar çorbaların ve et sularının yolunu açar! Bu yüzden bugün sizlere mis kokulu nohutlarla servis edeceğimiz çok lezzetli bir havuç çorbası öneriyorum.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 46 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 600 gr havuç
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 dal biberiye
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 100 gr yoğurt
- 1 tutam tarçın
- Q.b. biber
- Q.b. tuzun
- Yaklaşık 800 ml su
- 200 gr patates
- Haşlanmış hazır yemek: 150 gr nohut
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kapaklı güveç
- kapaklı tava
- Sebze soyucu
- daldırma blender
- Kesme tahtası
- Bıçak
Hazırlık
- Havuçları soyun, soyun ve yıkayın. Havuçları dilimler halinde kesin ve bir tencerede birleştirin.
- Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde kesin ve yıkayın. Patatesleri ve havuçları birleştirin, ardından suyla yıkayın ve kaynatın. Yavaş yavaş 20 dakika veya sebzeler çok yumuşak olana kadar pişirin.
iyi notlar
Kaloriyi aşmamak ve çok hafif ve kolay sindirilebilir bir krema hazırlamak için sote etmekten kaçınmanızı öneririz: aslında sebzeleri üzerini örtmeden yağda ve soğanda kavurmanızı tavsiye etmiyoruz. Ancak güçlü ve kararlı tatları sevenler bu ön adımı tercih edebilirler.- Havuç ve patatesler hazır olduğunda miksere daldırın ve kadifemsi bir kıvam alana kadar karıştırın. Sıvı fazlaysa, karıştırmadan önce birkaç kepçenin çıkarılması tavsiye edilir; Tersi durumda, krema çok kuru ise, pişirme suyunu ekleyerek daha sıvı hale getirmek mümkündür. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve arzuya göre öğütülmüş tarçınla tatlandırın.
- Kendinizi nohutların hazırlanmasına adayın. Birkaç yemek kaşığı sızma zeytinyağı dökün Bir tavada yağı biraz biberiye dalıyla baharatlayın.Haşlanmış nohutları toplayın ve tat vermesi için bir tavada soteleyin.Gerekirse tuz ekleyin.Bir tatlı kaşığı tatlı veya acı kırmızı biber ile tamamlayın.
- Servis yapın: Bir çorba tabağına iki veya üç kepçe krema dökün ve biberiye ile tatlandırılmış bir porsiyon nohut ve birkaç damla sade beyaz yoğurt ile bitirin. Yemeği tamamlamak için havuç ve nohut çorbasını birkaç dilim kızarmış ekmekle servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Ekstra bir tatlılık dokunuşu vermek için patatesleri biraz doğranmış balkabağıyla değiştirmeyi deneyin! Öte yandan, asit kontrastından hoşlanmıyorsanız, yoğurdu biraz sıcak sütte seyreltilmiş sürülebilir peynirle değiştirin! !Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Nohutlu Havuç Kreması, ilk yemek grubuna ait bir yemektir.
Temel olarak karbonhidratlar tarafından sağlanan, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan düşük bir enerji alımına sahiptir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, tekli doymamış yağ asitleri ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol önemsizdir ve lif boldur.
Nohutlu Havuç Kreması, obezite ve metabolik hastalıklar da dahil olmak üzere herhangi bir diyete uygundur.
Çölyak hastalığı için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur, ancak küçük konsantrasyonlarda laktoz içerir.
Vejetaryen felsefesi tarafından kabul edilir, ancak vegan olan tarafından kabul edilmez.
Ortalama porsiyon yaklaşık 500 g'a (230 kcal) ulaşabilir.
