Maydanoz Soslu Limonlu Fettuccine

Taze ev yapımı makarna: iyi, ama bazen banal! Hadi ona ekstra bir vites, bir katma değer verelim: yeni bir tat vermek için hamuru lezzet ve limon suyuyla aromatize edin Alternatif bir çeşni mi? Maydanoz ve portakallı bir sos düşünün: Eminim, yapabilirim seni şaşırtmak için!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 239 KCal Kalori

• Malzemeler

  makarna için

  • 100 gr beyaz un tipi 00
  • 150 gr yeniden öğütülmüş durum buğdayı irmiği
  • İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
  • 120 gr (2 orta boy) yumurta

  pansuman için

  • 40 gr maydanoz
  • Q.b. biber
  • Q.b. tuzun
  • 40 ml sızma zeytinyağı
  • 120 ml işlenmemiş portakal suyu
  • 5 gr mısır nişastası

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • tas
  • Hamur açma makinesi veya oklava
  • daldırma blender
  • Becker
  • meyve sıkacağı
  • Ölçek yiyecekleri tartar
  • Rende

  Hazırlık

  1. Öğütülmüş durum buğdayı irmiği ile beyaz un 00 karıştırarak taze limonlu makarnayı hazırlayın. Unları limon kabuğu rendesi ile baharatlayın ve iki yumurta ve yarım limon suyu ile karıştırın: tüm malzemeleri elinizle kıvam alana kadar yoğurun. çok yumuşak ve kadifemsi bir macun. Hamur yapışkan görünüyorsa, biraz daha un ekleyin.
  2. Hamuru streç filme sarın ve daha kolay çalışması için 15 dakika dinlendirin.
  3. Bu arada pansumanı hazırlayın. Maydanozu yıkayın, durulayın ve bir behere alın. Bir portakalı kesin ve suyunu sıkın.Portakal suyunu behere dökün, tuz ve karabiberi, yağı ve bir çay kaşığı mısır nişastasını ekleyin. Daldırma mikserini tanıtın ve bir sos elde etmek için karıştırın.

  Bunu biliyor muydun
  Mısır nişastası sosu koyulaştırmak için kullanılır, aksi takdirde makarnaya eklendiğinde aşırı sıvı olur.

  4. İnce bir tabaka elde etmek için hamuru bir oklava veya elektrikli bir makine ile açın. Erişte elde etmek için hamuru özel kalıptan geçirin.
  5. Makarnayı pişirmeye devam edin. Tagliolini biraz tuzlu bol suya daldırın: Birkaç dakika pişirin, sonra tagliolini bir çatalla boşaltın ve sosu ekleyerek bir tavaya atın.

  alternatif fikir
  Bu limon tagliolini, krema ve somon füme ile de mükemmel!

  6. Tatmak için biraz rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Hamurda aroma gizleme fikrini beğendiniz mi? Neden biraz portakal, hatta biraz kıyılmış maydanoz veya fesleğen denemiyorsunuz Yeni ilginç makarna türleri yaratırken eğlenin: Paskalya'da bile bu makarna zarif ve zarif yemekler servis etmenizi sağlayacaktır.

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Maydanoz Soslu Fettuccine al Limone ilk yemek grubuna ait bir tariftir.
  Kaloriler çoğunlukla karbonhidratlardan gelir, ardından lipitler ve son olarak proteinler gelir.
  Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, tekli doymamış yağ asitleri ve yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
  Kolesterol bol ve lif önemlidir.
  Maydanoz Soslu Limonlu Fettuccine hemen hemen tüm diyetlere uygun bir besindir. Hiperkolesterolemi durumunda tüketim sıklığının ve ortalama porsiyonun azaltılması tavsiye edilir.
  Liflerin bolluğu bağırsak peristaltizmini destekleyebilir.
  Gluten içerirler, bu nedenle kendilerini çölyak hastalığı için diyete ödünç vermezler.
  Laktoz içermezler, süt şekeri intoleransı için diyete uygundurlar.
  Vejetaryen felsefesi tarafından izin verilir, ancak vegan olan tarafından izin verilmez.
  Ortalama kısım (içeriklerin) yaklaşık 100-150 g'dır (240-360 kcal).