Bugün, alternatif ve çok modern bir tarifim var, vegan, glütensiz, diyet ve şeker hastaları için çok uygun. Ana bileşen, lif açısından zengin bir un, bir glukomannan kaynağı, konjac adı verilen tuhaf bir sakız ile temsil edilir.Konjak unu, suyla temas ettiğinde, pirinç yapısını hatırlatan şekiller elde etmek için işlenebilen ve dövülebilen bir hamur oluşturur. makarna. Bugün size biberli Shirataki konjac eriştesini öneriyorum.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 47 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 250 gr konjac kauçuk erişte
- 200 gr biber
- 100 gr kiraz domates
- Q.b. soya sosu
- 1 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı veya mısır yağı
- 1 tutam tuz
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kevgir
- Pişirme kabı
- Kesme tahtası
- Bıçaklar
Hazırlık
Bunu biliyor muydun
Konjac Shirataki erişteleri iki şekilde gelir: kurutulmuş veya suda korunmuş. İlk durumda, onları yeniden sulandırmak için 5 dakika sıcak suda bekletin, soğuk suda durulayın ve tadına göre tatlandırın. Suda muhafaza edilen konjac Shirataki erişteler için, sıcak suda hızlı bir durulama ve haşlama yeterlidir.- Biberleri temizleyin: sebzeleri akan suda yıkayın, sapı, tohumları ve iç filamentleri çıkarın. Biberleri çok ince dilimler halinde kesin.
- Tavaya iki yemek kaşığı yağ dökün ve biberleri sık sık çevirerek birkaç dakika kızartın. Soya sosuyla tatlandırın ve tadına biber ekleyin.
- 5 dakika veya biberler yumuşak bir kıvam alana kadar pişirin.
- Konjac Shirataki erişte paketini açın, soğuk suda durulayın.
- Hafif tuzlu suyla bir tencereyi kaynatın ve spagettiyi içine daldırın. Birkaç dakika ısıtın, sonra süzün ve biber sosuna atın.
- Konjac Shirataki eriştelerini bol taze kıyılmış maydanozla servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu yemek, Doğu geleneğinin bizimkiyle nasıl giderek daha fazla birleştiğinin bir örneğidir: Diğer ülkelerin mutfak geleneklerini bilmek ve onları kendi mutfağınıza entegre etmek harika! Önerdiğim sos sadece bir örnek, ancak elbette en sevdiğiniz baharatı tasarlayabilirsiniz: yemeğin kalorilerinin yalnızca seçtiğiniz sos türüne bağlı olduğunu unutmayın, çünkü konjak sakızı çok az kalori sağlar (sadece 5 100 g başına). Ancak dikkatli olun: Bu yemeğin abartılı tüketimi gaz, ishal ve proteinlerin zayıf asimilasyonu gibi hoş olmayan olaylara neden olabilir.
Ayrıca Sebzeli 5 Kalorili Risino'yu ve Karidesli ve Avokadolu 5 Kalorili Spagetti'yi de deneyin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Konjac Shirataki, neredeyse alakasız bir enerji kaynağına sahip ilk yemektir.İçerdikleri az miktarda kalori, yağın lipidlerinden ve sebzelerin karbonhidratlarından gelir. Trigliseritler esas olarak doymamış yağ asitlerinden oluşur, karbonhidratlar monosakkarittir ve proteinler eser miktarda görülür. Lifler çok yüksektir ve kolesterol yoktur.
Konjac Shirataki, herhangi bir diyete, özellikle de metabolik patolojileri zayıflatmayı ve / veya bunlarla savaşmayı amaçlayan klinik tipte olanlar için uygundur. Ayrıca glüten ve laktoz intoleranslarının yanı sıra veganlar için diyete dahil edilebilirler.
Orta kısım ücretsizdir, ancak yüksek lif içeriğinden kaynaklanan karın şişkinliği ve meteorizm gibi sindirim problemlerine dikkat edin.
