Kadınlar Günü için Mimoza risotto

Kadınlar Günü'nü kutlamak için (belli ki!) Menüyü düşünmeye başladım. Bu festivalde, yemekler de dahil olmak üzere mimozanın renklerini hatırlamak için her şey sarı ve yeşille renkleniyor! O halde tabağa renk katalım: Bu vesileyle safran, limon ve rezene ile kokulu ve çıtır fıstıkla biten özel bir risotto hazırladım!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Servis Başına 142 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 320 gr pirinç
  • 640 ml su
  • 1 poşet safran
  • 50 gr fıstık
  • Q.b. rezene
  • İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
  • 50 gr yumuşak peynir
  • 1 yemek kaşığı tuz veya sebzeli fındık kreması

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Kapaklı güveç
  • Tahta kaşık
  • kepçe
  • sıra limon
  • Kevgir
  • Kesme tahtası
  • Bıçak

  Hazırlık

  lütfen aklınızda bulundurun
  Bu risottoyu yapmak için Kadınlar Günü'nün tipik renklerini hatırlatan malzemeler seçtik: safran ve limon sarısı ve rezene ve fıstık yeşili.

  1. Suyu kaynatın ve tadına göre tuz ekleyin.Tuza alternatif olarak bir kaşık dolusu ev yapımı sebze küp kreması kullanın.
  2. Pirinç içine dökün ve karıştırın. Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve nişastanın tanelerden ayrılmasını kolaylaştırmak için sık sık karıştırarak (seçilen pirincin türüne bağlı olarak) 12-15 dakika pişirin: bu şekilde çok kremsi bir risotto elde edeceksiniz.
  3. Bu arada taze rezeneyi doğrayın ve fıstıkları bir tavada kızartın. Ardından antep fıstığını tane elde etmek için iri doğrayın.
  4. Pirinç pişmeden birkaç dakika önce bir poşet safranı çok az sıcak suda eritin ve pirince ekleyin. Biraz stracchino ekleyin ve limon suyu ve lezzet ile tatlandırın.
  5. Pirinci kapatın ve rezene ile tatlandırın.
  6. Kıyılmış fıstık ve biraz limon kabuğu rendesi ile servis yapın.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Sarı ve yeşilin kontrastıyla Kadınlar Günü'nü onurlandırmak için tam ihtiyacımız olan şey, eşsiz bir tada sahip kremalı bir risotto! Öğle yemeğinde ablam ve annemle ve akşam yemeği için arkadaşlarımla kutlamayı çoktan düşündüm: ve bu parti için hangi yemekleri sunacaksınız?

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Risotto Mimosa, karbonhidratlara, ardından lipidlere ve son olarak proteinlere atfedilebilen bir kalori prevalansı ile orta enerjili bir ilk kurstur.
  Yağ asitleri esas olarak doymamıştır, kolesterol önemlidir ve lifler çok fazla değildir.
  Risotto Mimoza, aşırı kilolu, diyabetik ve "hipertrigliseridemik" kişilerin diyetinde ölçülü olarak tüketilmelidir.
  Ortalama porsiyon 200-250g (280-350kcal) civarındadır.