vejetaryen paella

Et zayıfsa, sebzeler yay gibi yüklenir! Ve sebzeler günün tarifinin ana malzemesi olacak. Kabuklu deniz ürünleri, balık ve et konsantresinden sebzelerin zaferine kadar tipik bir İspanyol yemeği olan paella'yı tekrar ziyaret etmek istiyorum. Tarifi bir sebzede bulalım. yol!

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 89 KCal Kalori

• Malzemeler

  • Yarı kaynatılmış kalite: 300 g kahverengi pirinç
  • Q.b. tuzun
  • 3 yemek kaşığı (yaklaşık 30 ml) sızma zeytinyağı
  • 1 poşet safran
  • Ev yapımı yemek: 30 gr sebze küpü
  • Birkaç fesleğen yaprağı
  • 1 dal maydanoz
  • 150 gr biber
  • 150 gr seitan
  • 150 gr havuç
  • 150 gr kabak
  • 150 gr kiraz domates
  • Taze, kabuklu yiyecekler: 150 gr bakla
  • 750-780 ml su yaklaşık
  • Q.b. biber

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • paella tavası
  • Kesme tahtası
  • kapak
  • Yemek kasigi
  • Güveç

  Hazırlık

  1. Suyu kaynatın ve bir kaşık dolusu ev yapımı sebzeli küp krema ile baharatlayın.

  Bunu biliyor muydun
  Bu tarifte sebze küpünün kremada kullanılmasını öneriyoruz Alternatif olarak, şu anda bir sebze suyu hazırlamak da mümkündür: bu durumda, seçtiğiniz sebzelerle biraz su ve bir tutam kaynatmak tavsiye edilir. tuzun. Her şey en az bir saat pişirilmelidir, sonra et suyu istenildiği gibi kullanılabilir ve baharatlarla tatlandırılabilir.

  2. Bu arada tüm sebzeleri yıkayın. Baklaların kabuklarını soyup, biberleri (tohumları ve iç filamentlerini çıkardıktan sonra), küp küp doğranmış kabakları ve havuçları ve küçük domates parçaları şeklinde doğrayın.
  3. Büyük bir tencerede üç yemek kaşığı yağı ısıtın, sonra bakla hariç tüm sebzeleri tuz ve karabiber ekleyerek birleştirin. Sebzeleri 5 dakika yüksek ateşte kızartın.
  4. Doğranmış seitanı bir tavada soteleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
  5. Haşlanmış esmer pirinci yıkayıp sebzelere ekleyin. Fasulyeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Suyu dökün, kapağı kapatın ve karıştırmadan yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

  Alternatif olarak
  Bu tarifte, 15 dakikalık bir pişirme gerektiren kepekli yarı haşlanmış pirinç kullanılmasını öneriyoruz.Alternatif olarak, yarı haşlanmış pirinç, Venere pirinci, orijinal pirinç veya diğer pirinç gibi diğer pirinç türleri de kullanılabilir, paketi kontrol edin.

  7. Pirinç pişmeden beş dakika önce bir poşet safranı bir yemek kaşığı sıcak suda eritin ve pirince ekleyin.
  8. Ocağı kapatın ve maydanoz ve fesleğen gibi aromatik otlar ile tatlandırın.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Ne düşünüyorsun? Sebzeli paellam gerçekten çekici mi? Tabii ki, yemeğinize çok kişisel bir dokunuş katmak için sebze ekleyebilir veya değiştirebilir veya paellayı tofu veya diğer baharatlarla zenginleştirebilirsiniz!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Vegan Paella, hayvansal kaynaklı gıda içermeyen ilk yemek veya tek yemektir. Esas olarak karbonhidratlardan, ardından lipitlerden ve son olarak proteinlerden oluşan orta düzeyde bir kalori alımına sahiptir.
  Karmaşık tipte karbonhidratlar, doymamış (tekli doymamış) yağ asitleri ve orta biyolojik değere sahip peptitler. Kolesterol yoktur ve lifler iyi mevcuttur.
  Vegan Paella, laktoz intoleransı dahil her diyete uygun bir besindir ancak gluten içerdiğinden çölyak beslenmesi için uygun değildir.
  Fazla kilo, tip 2 diabetes mellitus ve hipertrigliseridemi durumunda orta porsiyonlarda alınmalıdır.
  PİŞİRİLMİŞ Vegan Paella'nın ortalama porsiyonu 400-450 gr (355-395 kcal) civarındadır.
  Yandaki besin değerleri, ticari seitan ile hazırlanmış 100 gram pişmiş vegan Paella'ya aittir.