Ama kivi nasıl soyulur? Birçoğumuz tembeliz ve meyve soymak için "zaman kaybetmek" yerine onu yemekten vazgeçiyoruz. Kiviyi soymanın birkaç yolu var, bazıları daha hızlı, bazıları biraz daha az! Ve bugün size 3 farklı yol göstermek için buradayım. Gelin birlikte öğrenelim!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 61 KCal Kalori
-
Malzemeler
- Q.b. kivi
İhtiyac duyulan malzemeler
- Çay kaşığı
- Bıçak
- Sebze soyucu
- İnce kenarlı cam
Hazırlık
Anlamak...
Kivi, Actinidiaceae familyasına ait bir meyvedir. Daha spesifik olarak, orta boy bir patatese benzeyen şekle sahip etli ve yenilebilir bir meyvedir. En yaygın çeşitleri altın kivi (kehribar / altın renkli etli) ve yeşil etli kividir. Kırmızı kivi çeşitleri de vardır (daha az bilinir).
Hamur, meyvenin merkezi etrafında radyal bir düzende düzenlenmiş çok sayıda siyah tohum içerir ve her zaman yığınları olan kahverengi bir kabukla çevrilidir.
Kivi, esas olarak şekerler (fruktoz) tarafından sağlanan 44 Kcal / 100 g sağlar. Minimum miktarlarda bulunan yağlar çoğunlukla doymamış trigliseritlerdir. Ayrıca kivi, omega 3'ün öncüsü olan alfa-linolenik yağ asidi açısından da zengindir (kivi başına 33.6 mg).
Proteinleri (iyi VB) oluşturan amino asitler arasında şunları hatırlıyoruz: aspartik asit, glutamik asit ve arginin.
Potasyum ve askorbik asit (C vitamini) yönünden zengin olan kivi, özellikle sporcuların ve tansiyonu yüksek kişilerin beslenmesi için uygundur.
Bol miktarda lif bulunması, meyveyi bağırsak hareketliliğini (kabızlığa karşı) uyarmak için geçerli bir yardımcı yapar.
Günde 100 ila 300 g arasında değişen dozlar önerilir.
Ne yazık ki, birçok insan bir proteinin (aktinidin enzimi) varlığı nedeniyle buna alerjidir.- Yöntem 1: kiviyi bir bıçak veya sebze soyucu ile soyun
Bir bıçak veya sebze soyucu ile kiviyi sapından başlayarak soyun. Kabuğu çıkarıldıktan sonra dilimler halinde kesin ve servis yapın.
- Yöntem 2: kiviyi bir çay kaşığı ile soyun
Bir düzlemde, bir kiviyi yatay olarak yerleştirin. Kiviyi yukarıdan aşağıya doğru keserek ikiye bölün, bir yarısını kaldırın ve posalı tarafı yukarı bakacak şekilde elinizde tutun. Kabuğu ve posa arasına yavaşça bir çay kaşığı yerleştirin. Çay kaşığını kenar boyunca saat yönünde kaydırın, kiviyi elinizde ters yönde (saat yönünün tersine) çevirin: kivi ne kadar olgun olursa soyma o kadar kolay olacaktır.
- Yöntem 3: kiviyi bir bardakla soyma
Bir kiviyi bir düzleme yerleştirin ve yatay olarak (uzunlamasına) kesin. Bir bıçakla sapı kesin. Kiviyi (sapsız tarafa) bir bardağın kenarına, kabuğu ile posası arasına yerleştirmeye özen göstererek yerleştirin. Bardağın kenarını kivinin çevresi boyunca kaydırmaya çalışın, ardından hafif bir basınç uygulayın ve posayı bardağın içine kaydırın.Ayrıca bu durumda, kivi ne kadar olgun olursa soyma işlemi o kadar kolay olacaktır.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Öğrendiğimiz bu yöntemlerle kivi yemek hiç bu kadar kolay ve eğlenceli olmamıştı: Ayrıca bu meyveleri düzenli olarak yiyerek her gün vücudumuza bir hediye veriyoruz. Birbirimizi sevmeyi ve her gün sağlıklı beslenmeyi öğrenelim!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kivi, VII besin grubuna ait bir meyvedir. Bağlamında yaz ve kış meyveleri arasında kalan enerjik bir değere sahiptir. Aslında, tipik bir sonbahar ve kış ürünüdür.
Kivinin enerjisi temel olarak basit karbonhidratlardan, yani fruktozdan, ardından biyolojik değeri düşük proteinlerden ve doymamış yağlardan gelir.
Kivi, "müshil etkisine katılan) mükemmel miktarda lif sağlar ve kolesterol içermez. Laktoz ve glüten bile içermez.
Vitaminler (özellikle askorbik asit) ve mineraller (potasyum dahil) açısından zengin olan kivi de günlük olarak tüketilebilir. Bu ürünü almanın tek kontrendikasyonları şunlarla ilgilidir: ishal, şiddetli divertiküloz (tohumlar gibi sindirilemeyen gıda kalıntılarının varlığında genellikle akut divertiküliti tetikler) ve spesifik gıda alerjisi.
Kivinin ortalama porsiyonu 200 gr (120 kcal) civarındadır.
