Ekstraktörlü Meyve Suyu - Ananas Suyu

Meyveyi seviyorsanız ancak yoğun hayatınız onu atıştırmalık olarak tüketmenize engel oluyorsa, neden içmeyi denemiyorsunuz? Aslında bugün, sağlık ve doğadan gelen enerji ile doldurmak için ev yapımı meyve suları hazırlayacağız! Meyve suları evde iki şekilde hazırlanabilir:
- Soğuk, ekstraktör veya santrifüj kullanarak
- Sıcakken meyveyi (muhtemelen) tatlandırılmış su çözeltisinde kaynatın, ardından mikserle karıştırın veya sebze değirmeninden süzün (Kayısı Suyu Tarifini Keşfedin).
Bu videoda taze ananastan nasıl meyve suyu elde edileceğini göreceğiz ve onu en iyi şekilde nasıl koruyacağımızı keşfedeceğiz.

Tarifin Videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Servis Başına 43 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 1 kg ananas posası
  • İşlenmemiş limon suyu
  • İsteğe bağlı: Q.b. suyun

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Ekstraktör
  • Kesme tahtası
  • Bıçak
  • Vidalı kapaklı şişeler
  • çok büyük tencere
  • Huni
  • Sürahiler veya diğer kaplar
  Daha fazla bilgi için: Antioksidan ve Yaşlanma Karşıtı Özü

  Hazırlık

  1. İlk olarak, cam şişeleri ilgili vidalı kapaklarla dikkatlice yıkayın. Kapakları bir tencereye koyun, suyla doldurun ve yaklaşık yirmi dakika kaynatın.
  2. Cam şişeleri mikrodalgada maksimum güçte 5 dakika sterilize edin veya kapakları ile birlikte bol suda, kapların tamamen battığından emin olarak kaynatın.
  3. Taze ananası, püskülü ve masif ve odunsu kabuğu çıkararak temizleyin.
  4. Ananas hamurunu ve sapını (orta, lifli ve sert kısım) küçük küpler halinde kesin.

  Bunu biliyor muydun
  Ananas sapı çiğnenmesi zor olduğu için genellikle atılır. Bu durumda, çıkarıcı hala bir bromelain kaynağı olan değerli meyve suyu elde edebileceğinden, onu ortadan kaldırmamanızı öneririz. Bromelain, yumuşak dokuların anti-inflamatuar, immünomodülatör, gastroprotektif ve analjezik özellikleri için kullanılan çok aktif bir proteolitik enzimdir. Ek olarak, bromelain düz kasları gevşetebilir ve sıvıları tahliye edebilir.

  5. Aspiratörü çalıştırın ve doğranmış ananasları birer birer yavaşça yerleştirin. Hamurlu sıvıyı yarım limonun suyunu ekleyerek bir sürahiye alın. Meyve suyu özellikle kalın ve etli görünüyorsa, istediğiniz kadar su ekleyebilirsiniz.

  Bunu biliyor muydun
  “Meyve suyu”, sağlıklı ve olgun meyvelerin yenilebilir kısmından elde edilen, taze veya konserve edilmiş, fermente olabilen ancak fermente edilmemiş bir ürün olarak tanımlanmaktadır.
  Meyve suyu suyla seyreltilirse, ürün tam olarak meyve "nektarı" olarak tanımlanır.
  Meyve suları ve nektarlar, şeker veya tatlandırıcı ilavesini içerebilir.

  6. Suyu, neredeyse kenara ulaşana kadar sterilize edilmiş şişelere dökün. Kapları önceden sterilize edilmiş ve kurutulmuş uygun vidalı kapakla kapatın.
  7. Meyve suyunun pastörizasyonuna devam edin.
  8. Şişeleri bir veya daha fazla çay havluyla kapladıktan sonra büyük bir tencereye koyun. Su ile örtün ve kaynatın: her şeyi 15 dakika kaynatın. Isıyı kapatın ve şişeleri çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
  9. Vakumla paketlendiğinden, etiketlendiğinden ve serin, ışıktan ve ısıdan korunarak 10-12 ay süreyle saklandığından emin olun.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Meyve sularının evde hazırlanması son derece kolaydır ve kışın bile %100 doğal meyvenin gerçek lezzetini anlamamızı sağlar!İki veya daha fazla aromayı birleştirerek en sevdiğiniz meyve suyunu hazırlarken iyi eğlenceler!
  Ayrıca Aspiratörsüz Kayısı Suyu'nu da deneyin!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Ekstraktörlü Meyve Suyu doğal tatlı bir içecektir.
  Neredeyse sadece basit karbonhidratlar tarafından sağlanan düşük ila orta kalori alımına sahiptir. Lipitler ve proteinler posadan ekstrakte edilen meyve suyuna geçmemelidir; her durumda bunlar önemsizdir.
  Kolesterol yoktur.
  Lifler, çıkarıcı tarafından tutulan atıkta kalmalıdır.
  Ekstraktörlü Meyve Suyu da aşırı kiloya karşı diyete dahil edilebilir. Hiperglisemi veya tip 2 diabetes mellitus ve hipertrigliseridemi durumunda porsiyon orta düzeyde olmalı ve ara sıra tüketilmelidir.
  Çölyak hastalığı ve laktoz intoleransına karşı diyet için uygundur.
  Vejetaryen ve vegan felsefesi tarafından kabul edilmektedir.
  Ortalama porsiyon 150-250 ml'dir (yaklaşık 65-105 kcal).
  Tabloda gösterilen besin değerleri, 100 gram tam bileşen içindir.