Çocuklarınız günaha karşı direnmediyse ve Paskalya Yumurtalarını açmaya başladıysa, kesinlikle evde bol miktarda çikolata biriktirmiş olacaksınız! Ve karşı konulmaz ikramlar yaratmak için karıştırmak değilse, onu kullanmanın en iyi yolu nedir? Size lezzetli çikolatalı yer mantarları öneriyorum!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 462 KCal Kalori
-
Malzemeler
Yaklaşık 40 trüf için
- 1 çay kaşığı tarçın
- İşlenmemiş portakal kabuğu
- 100 ml taze krema
- 70 gr beyaz çikolata
- 70 gr sütlü çikolata
- 70 gr bitter çikolata
dekorasyon için
- 20 gr kıyılmış fındık veya badem
- 20 gr renkli sprinkles, pralin veya damla çikolata
- 20 gr hindistan cevizi unu
- 20 gr acı kakao
İhtiyac duyulan malzemeler
- Çeşitli boylarda kaseler
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Rende
Hazırlık
- Bitter, beyaz ve sütlü çikolatayı kabaca doğrayın. Üç çikolatayı bir kapta toplayın ve portakal kabuğu rendesi ve bir tutam tarçınla tatlandırın.
Bunu biliyor muydun
Bu trüfleri hazırlamak için çikolatayı tarçın ve portakal kabuğu ile tatlandırmanızı öneririz.Alternatif olarak zencefil, rom, badem esansı gibi diğer aromaları da kullanabilirsiniz..
Aromalardan hoşlanmayanlar ise sadece çikolata (herhangi bir çeşit) ve krema kullanarak tarifi tekrarlayabilirler.
Vegan versiyonu için bitkisel kremayı ısıtmanızı ve ekstra bitter çikolata ile birleştirmenizi öneririz.- Taze kremayı ısıtın ve kaynama noktasına gelince çikolatayla birlikte kaseye dökün, eriyene kadar yavaş yavaş karıştırın. Soğumaya bırakın, ardından karışımı bir saat buzdolabında soğumaya bırakın, çok koyulaştırmamaya dikkat edin: ganajın kıvamı yumuşak ve kadifemsi olmalı, aşırı sert olmamalıdır.
- Bu arada yer mantarlarının dekorasyonu için malzemeyi hazırlayın: acı kakao, rendelenmiş hindistan cevizi, renkli serpme ve kıyılmış fındık.
- Birkaç çay kaşığı veya küçük bir kepçe ile ganajı alın ve elinizde yuvarlayın.
- Her pralini süslemelere (kakao, fındık, hindistancevizi ve sprinkles) geçirin.
- Yer mantarlarını kağıt bardaklara koyun ve servis yapmadan önce en az bir saat dondurucuda bekletin.
- Yer mantarı birkaç ay dondurucuda saklanabilir: Dondurulmuş olarak da servis edilebilirler.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Trüf mantarı, kimsenin vazgeçemeyeceği lezzetli tatlılar! Diğer fikirler? Her lokmanın içine kızarmış bir fındık koyun veya likör versiyonu için çikolatayı romla tatlandırın!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Çikolatalı trüfler tatlı grubuna ait yiyeceklerdir.
Her şeyden önce lipidler, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanan yüksek bir enerji alımına sahiptirler.
Yağ asitleri esas olarak doymuştur ve karbonhidratlar her şeyden önce basittir; peptitlerin çoğu eksik biyolojik değere sahiptir.
Kolesterol önemlidir ve lif boldur.
Çikolata trüfleri aşırı kilolu, hiperkolesterolemi, tip 2 diyabetes mellitus ve hipertrigliseridemi vakalarında kontrendikedir.
Laktoz intoleransının diyetine kendilerini ödünç vermezler, ancak çölyak üzerinde olumsuz etkileri yoktur.
Vejetaryen felsefesi tarafından kabul edilirler, ancak vegan olan tarafından kabul edilmezler.
Atıştırmalık olarak ortalama porsiyon yaklaşık 20-25 gr'dır (90-115 kcal).
