Pavesini ve Muzlu Çini

"Tatlı çini" denilince aklımıza hemen tereyağı, mascarpone ve yumurtanın usta olduğu çok ağır bir kek geliyor (tam bir tuğla!) Bugün bu "bombayı" daha hafif bir hale dönüştüreceğiz ama Pavesini, ricotta kreması ve muzlu versiyonumu keşfedin.

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 186 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 150 gr Pavesini bisküvi
  • 250 gr taze ricotta
  • 20 gr acı kakao
  • 100 gr pudra şekeri
  • 200 gr muz
  • 100 gr taze krema
  • 150 ml süt

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • 30 x10 x 10 cm boyutlarında ekmek tavası
  • şeffaf film
  • Çeşitli boylarda kaseler
  • Kesme tahtası
  • Bıçak
  • Elektrikli kamçı

  Hazırlık

  1. Bir kapta taze ricotta'yı toplayın ve pudra şekeri ve kakaoyu ekleyin: karışımı bir çırpma teli yardımıyla krema haline getirin.
  2. Kremayı sertleşene kadar çırpın, ardından ricotta ve kakao kremasına ekleyin, karışımın çökmemesine dikkat edin.
  3. Bir somun tepsisini (30 x 10 x 10 cm) streç filmle kaplayın.
  4. Sütü bir kaseye dökün ve her bisküviyi hızlıca daldırın (Pavesini, bu durumda, ancak hanımeli de mükemmeldir): Mükemmel bir tabut elde etmek için tüm yüzeyi kaplamaya özen göstererek yumuşamış Pavesini'yi plumcake kalıbına düzgünce yerleştirin.
  5. Pavesini tabanına bir kat ricotta kreması dökün ve bolca dilimlenmiş muzla doldurun. muzların donarken çok sertleşmemesi için üzerine bir kaşık pudra şekeri ekleyin. Başka bir kat yumuşatılmış Pavesini ile kaplayın ve krema ile bitirin.
  6. Kremayı başka bir yumuşatılmış Pavesini tabakasıyla kaplayarak bitirin.

  açgözlü fikir
  Çikolatayı sevenler süt ve kakao bazlı bir sos yapabilir: bisküvileri ıslatmak için mükemmel!
  Ricotta, kakao, muz ve hindistancevizi ile kombinasyon bile çok açgözlü: deneyin!

  7. Karoyu dondurucuya yerleştirin ve en az 4 saat, tercihen gece boyunca donmasına izin verin.
  8. Dondurulduktan sonra keki dilimler halinde kesin ve servis yapın.
  9. Hemen yenmeyen dilimler, bir tepsi içinde dikkatlice kapatılarak dondurucuda birkaç ay saklanabilir.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Bu tatlının güzelliği? Uzun süre saklanabilir, böylece zamanında hazırlanıp son dakikada servis edilebilir.Örneğin muz ve kakaoyu şurupta vişne ile veya ricotta'yı sürülebilir peynirle değiştirerek istediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Pavesini ve Banane ile Mattonella tatlılar grubuna giren bir müstahzar.
  Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan çok yüksek olmayan bir enerji alımına sahiptir.
  Karbonhidratlar basit, doymuş yağ asitleri ve yüksek biyolojik değere sahip peptitler olma eğilimindedir.
  Lif ve kolesterol orta miktarlarda bulunur.
  Obezite ve tip 2 diabetes mellitus, hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemi gibi ciddi metabolik patolojilerde Pavesini ve Muzlu Tuğladan kaçınılmalıdır.
  Laktoz ve glüten içerir, bu nedenle ilgili intoleranslar nedeniyle diyete uygun değildir.
  Vejetaryen felsefesi tarafından kabul edilir, ancak vegan olan tarafından kabul edilmez.
  Ortalama porsiyon 50-60 gr (95-110 kcal) civarındadır.