Ne güzel… Daha denemedim! Sadece puding kullanarak rulo yapmayı düşündünüz mü? Bugün bu harika tarifle aklınızı başınızdan alacağım. Muz, kırmızı meyve suyu ve hindistan cevizine ihtiyacımız olacak!
Tarifin Kimlik Kartı
- 129.02 KCal Servis Başına Kalori
-
Malzemeler
- 100 gr hindistan cevizi unu
Muzlu puding için
- 150 gr (olgun hamur) muz
- 700 ml süt
- 40 gram pirinç unu
- 45 gr mısır nişastası
- 80 gram pudra şekeri
Kırmızı meyveli puding için
- 300 ml (suyu) kırmızı meyve
- 15 gram pirinç unu
İhtiyac duyulan malzemeler
- Güveç
- kırbaç
- Dikdörtgen fırın tepsisi
- daldırma karıştırıcı
- Ölçek yiyecekleri tartar
Hazırlık
- Muzlu pudingi hazırlayın. Olgun muzları soyun, parçalara ayırın ve bir beher içinde toplayın. Sütün yarısını, pudra şekerini, pirinç unu ve mısır nişastasını dökün, sıvı bir karışım elde etmek için her şeyi karıştırın.
- Sütün diğer yarısını bir tencerede kaynatın: kaynayınca muz karışımını koyulaşana kadar dökün.
- Büyük, alçak dikdörtgen bir fırın tepsisine biraz rendelenmiş hindistan cevizi dağıtın, ardından oldukça ince bir tabaka (yaklaşık 1 cm kalınlığında) elde etmeye özen göstererek muzlu pudingi dökün.
- Bu arada kendinizi kırmızı meyveli pudingin hazırlanmasına adayın. Mısır nişastasını ve pirinç ununu suyun içinde eritin, doğru yoğunluğa ulaşana kadar kaynatın.
- Muzlu pudingin üzerine kırmızı meyveli pudingi yayın, uzun bir bıçakla düzeltin.
