Tazelik ve kremsi bir zevk için can atıyor musunuz? O zaman çözüm sadece bir olabilir: taze ve yaz pastası hazırlayın. Kahramanlar çilek ve hindistancevizidir. Fırını rahat bırakın: İhtiyacımız olmayacak! Buzdolabı mucizeler yaratacak! Fikrimi öğren!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 192 KCal Kalori
-
Malzemeler
Baz için
- 200 gr kuru bisküvi
- 50 gr hindistan cevizi unu
- Yaklaşık 120 ml süt
krema için
- 400 ml hindistan cevizi sütü
- 500 gr çilek
- 15 gr isinglass
- 70 gr şeker
- 50 gr hindistan cevizi unu
İhtiyac duyulan malzemeler
- 18 cm çapında menteşeli tava
- Küçük tencere
- Becker
- daldırma blender
- Naylon poşet
- Oklava
- Çeşitli boylarda kaseler
Hazırlık
- Soğuk keki hazırlamak için tabandan başlayın. Kuru bisküvileri plastik bir torbaya toplayın ve merdane yardımıyla kırıntılar halinde kesin. Bisküvileri bir kapta birleştirin, ardından hindistancevizi ununu ekleyin ve nemli ve çok yoğun olmayan bir kıvam elde etmeye yetecek kadar sütle karıştırın.
- 18 cm çapında kelepçeli bir kalıbı parşömen kağıdı ile kaplayın. Kırıntı karışımını tavaya toplayın ve bir kaşığın arkasıyla hizalayın, bir tabut oluşturmaya özen gösterin, bu nedenle kenarları da oluşturun. Soğuyan kekin tabanını buzdolabına koyun ve sıkıştırmaya bırakın.
- Bu arada kendinizi kremanın hazırlanmasına adayın. Jelatin tabakalarını suyla dolu bir kaba batırın ve en az 5 dakika bekletin.
- Çilekleri temizleyip parçalara ayırın, dekorasyon için bir avuç bütün bırakın.
- Çilekleri hindistan cevizi sütünün yarısı ile karıştırın ve sos yapın.
- Kalan hindistancevizi sütünü ısıtın, şekeri ekleyin ve sıcak olduğunda, ıslatma suyundan iyice sıkılmış jelatin tabakalarını ekleyin.
doğru alternatif
Hindistan cevizi sütüne alternatif olarak Yunan yoğurdu ile karıştırılmış inek sütü kullanılabilir. Kremayı daha kabarık hale getirmek için hindistan cevizi kremasına krem şanti ekleyebilirsiniz.
- Sıcak sıvıyı smoothie'ye dökün ve karıştırın.
- Karışımı bisküvi ve hindistancevizi tabanının üzerine dökün: en az 3 saat tamamen soğumaya bırakın.
- Pastayı buzdolabından çıkarın, kalıptan çıkarın ve hindistan cevizi unu ve çilek ile süsleyin.
- Dilimler halinde kesin ve servis yapın: kesmeyi kolaylaştırmak için bıçağın bıçağını nemlendirmeniz önerilir, böylece dilimler mükemmel olur!
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Özel bir pasta hazırlamak için az ve basit malzemeler: Bu fikri beğendiyseniz diğer meyve türlerini de kullanabilirsiniz.Bu taze tatlı yaban mersini, kiraz, şeftali ve kayısı ile de lezzetlidir.Bütün çeşitlerini deneyin.
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Çilekli ve Hindistan Cevizli Soğuk Kek, tatlılar grubuna ait çok kalorili olmayan bir tarif.
Enerji esas olarak lipidler tarafından sağlanır, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.Yağ asitleri esas olarak doymuş, basit karbonhidratlar ve orta-düşük biyolojik değere sahip peptitlerdir.Kolesterol neredeyse yoktur ve lif yüksektir.Glüten içermez ve az miktarda laktoz bulunur Çilekler histamin serbestleştiricileridir.
Çilekli ve Hindistan Cevizli Soğuk Kek her diyet için uygun değildir. Doymuş yağların bolluğu nedeniyle hiperkolesterolemi diyetinde kaçınılmalıdır. Çölyak hastalığı için olumsuz etkileri olmamalıdır, histamin ve laktoza "hoşgörüsüzlük" ile ilgili olarak, reaksiyon özneldir. Vejetaryen ve vegan felsefelerine saygı duymaz (bitkisel jelatin kullanarak, vejeteryan rejimine dahil edilebilir).
Çilekli ve Hindistan Cevizli Soğuk Kek'in ortalama porsiyonu yaklaşık 50 gr'dır (95 kcal).
