Hamur işinin çapraz ve lezzeti olan pandispanya, bin bir çeşit lezzetle doldurulması gereken en popüler tatlı bazlarından biridir. Pandispanya ile herkes iyi iş yapmaz: yemek pişirmek bazen bize kötü sürprizler getirir. Ama bugün kendimi test etmek, fırını kapatmak ve pandispanyayı mikrodalgada hazırlamak istiyorum! Başaracağım?
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 268 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 180 gr (3 orta boy) yumurta
- 135 gr pudra şekeri
- Vanilya özü
- 60 gr beyaz un tipi 00
- 75 gr frambuaz
- 1 tutam tuz
- 4 gr kabartma tozu
İhtiyac duyulan malzemeler
- 26 cm çapında payreks tava
- Elektrikli kamçı
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Elek
Hazırlık
- Blender kabında yumurtaları (yumurta akı ve sarısı) pudra şekeri, bir tutam tuz ve vanilya aroması ile birleştirin.Karışımı kabarık ve köpüklü bir kıvam alana kadar 10 dakika çalıştırın.
- Unu buğday nişastasıyla birlikte eleyin, bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve tozları karıştırın.
Bunu biliyor muydun ...
Orijinal tarif kabartma tozu kullanımını içermez, ancak mikrodalgada pişirmek için pandispanyayı daha yumuşak hale getirmek için bir çay kaşığı eklemenizi öneririz.
Optimal bir sonuç için yumurtaların şekerle uzun süre çalıştırılması, daha kadifemsi bir kıvam elde etmek için ise pudra şekerinin tercih edilmesi önerilir.
- Tozları yumurta kreması ile karıştırın, azar azar eklemeye özen gösterin ve alttan üste doğru karıştırarak, karışımın çökmesine izin vermeyin.
- Pyrex tavayı kalıp ayırıcı ile yağlayın, ardından karışımı dökün ve düzleyin.Mikrodalgada 6 dakika, kombine mikro + ızgara fonksiyonu ile 6 dakika pişirin: Sonunda, pişirmeyi bir çubukla kontrol edin. tavada yaklaşık on dakika bekletin, ardından pastayı yavaşça ters çevirin.
- Kesmeden önce tamamen soğumaya bırakın: Daha iyi anlamak için, pandispanyayı yatay diskler halinde kesmeniz, bir daldırma (örneğin süt ve kahve veya alkollü daldırma) ile ıslatmanız ve ardından istediğiniz bir krema ile doldurmanız tavsiye edilir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Mikrodalgada pişirilen PDS'nin fırında klasik pişirmeden bile daha iyi olduğunu söylemeye cüret ederdim. İçini istediğiniz gibi doldurabilirsiniz: Farkın hiç hissedilmediğini ve lastik gibi olmadığını garanti ederim. Siz de deneyin: başarılı olacak.
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Mikrodalga Sünger Kek, tatlılar grubuna ait oldukça kalorili bir tariftir.
Enerji temel olarak karbonhidratlar tarafından sağlanır, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.Karbonhidratlar temel olarak basit, doymamış yağ asitleri ve yüksek ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.Kolesterol çok bol ve lifler çok az önemlidir.Glüten içerir ancak laktozdur. ücretsiz; yumurta akı bir histaminoliberatördür.
Mikrodalga Sünger Kek çoğu diyet için uygundur, ancak aşırı kilolu ve metabolik hastalıklar (hiperkolesterolemi, tip 2 diabetes mellitus, hipertrigliseridemi, vb.) için normal diyette endike değildir. Çölyak diyetiyle ilgili değildir; laktoz intoleransı için olumsuz bir etkisi yoktur.
Histamin intoleransı durumunda tepki subjektiftir.Vejeteryan felsefesine saygı duyar, vegan felsefesine değil.
Mikrodalga Sünger Kek'in ortalama porsiyonu tarife göre değişir ve yaklaşık 30 g'dır (kabaca 80 kcal).
