Bir kaşık dolusu hayal gücü ve biraz hayal gücü ile bir tutam yaratıcılık karıştırılarak, basit, basit ve doğal olarak orijinal bir şekilde olağanüstü yemekler elde edilebilir. En tuhaf kombinasyonları her zaman sevmişimdir, bu yüzden bugün keçi peyniri ve çilek bazlı biraz çılgın bir meze öneriyorum!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 204 KCal Kalori
-
Malzemeler
toplar için
- 150 gr keçi peyniri
- 100 gr çilek
- birkaç nane yaprağı
- 1 tutam biber
- 1 dal maydanoz
- 1 tutam tuz
Hizmet etmek
- Yaklaşık 20 gr haşhaş tohumu
- Yaklaşık 20 gr susam
- Yaklaşık 50 gr çilek
İhtiyac duyulan malzemeler
- Gıda kesme tahtası
- Bıçak
- Çeşitli boylarda kaseler
- Kürdan
- Tahta kaşık
- çay kaşığı
- Lateks eldiven
Hazırlık
- Çilekleri soğuk suda iyice yıkayın, ardından yumuşak bir bezle kurulayın ve sapı çıkarın. Çilekleri çok küçük parçalar halinde kesin.
- Keçi peynirini bir kaseye dökün ve doğranmış çileklerle krema haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Maydanoz ve naneyi doğrayın, ardından aromalı otları keçi ve çilek kremasına ekleyin. Kremayı en az 60 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın: bu şekilde top elde etmek daha kolay olacaktır.
- Soğuk ve kompakt olduğunda, iki çay kaşığı ile az miktarda krema alın ve muhtemelen lateks eldivenlerle korunan ellerinizin yardımıyla toplar elde edin: yaklaşık 20-25 top olacaktır.
- Topların yarısını susamda, kalanını haşhaşta yuvarlayın.
doğru fikir
Özellikle susam ve haşhaş sevmeyenler fındık, ceviz, badem veya tuzlu antep fıstığı gibi kıyılmış fındıkların üzerine peynir toplarını yuvarlamaya karar verebilirler.- Çilekleri (dekorasyon için) dörde bölün. Her topu bir kürdan içine sokun ve çeyrek çilek ve bir nane yaprağı ile bitirin.
- Topları çok soğuk servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu peynir topları yaza meydan okuyor!Taze bir yaz mezesi için yapılmasını öneriyorum, her türlü meyve ve sebzeyle zenginleştirilebilir.Bazen mutfakta bile cesaret etmek güzel değil mi sizce de?Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Keçi Peyniri ve Çilek Topları, hazırlanması çok hızlı, soğuk peynir bazlı bir mezedir. Esas olarak yağlardan ve proteinlerden oluşan önemli bir enerji kaynağına sahiptirler, karbonhidratlar ise oldukça sınırlıdır; lif içeriği iyidir.Keçi Peyniri ve Çilek Toplarının ortalama porsiyonu yaklaşık 50g'dir (100kcal).
