genellik
Lipazlar, esas olarak pankreas tarafından üretilen ve diyetle verilen yağların sindiriminde rol oynayan enzimlerdir.
Normal koşullar altında bu enzimlerin kan konsantrasyonu azalır; bununla birlikte, pankreas hücrelerinin zarar görmesinden sonra (örneğin pankreatitte olduğu gibi) veya pankreas kanalının tıkanması durumunda (taşlar veya neoplastik süreçler nedeniyle), kan dolaşımına daha fazla lipaz salınır, bu nedenle bu parametrenin kan değerleri gözlemlenir.
