aynı adı taşıyan otsu bir bitki tarafından üretilen yenilebilir; güçlü aromatik olan bu sebze, botanik olarak sarımsak, pırasa, arpacık soğanı ve frenk soğanı gibi benzer özelliklere sahip diğer baharat-sebzelerle akrabadır.
Soğan, neredeyse tüm dünyada son derece yaygındır ve birçok çeşidi yetiştirilmektedir; İtalya'da en ünlüleri: Tropea (kırmızı), Cannara (kırmızı), Bassano (kırmızı), Dolce (beyaz), Barletta (kırmızı) ve Borretana (altın sarısı).
Birçok tarifin vazgeçilmez bileşeni olan soğan, eser elementlerin, vitaminlerin ve sindirimi ve metabolizmayı uyaran enzimlerin bol varlığı ile ayırt edilir.
Etiketler:
antibesinler şifalı bitkiler diş çekimi
Soğan, neredeyse tüm dünyada son derece yaygındır ve birçok çeşidi yetiştirilmektedir; İtalya'da en ünlüleri: Tropea (kırmızı), Cannara (kırmızı), Bassano (kırmızı), Dolce (beyaz), Barletta (kırmızı) ve Borretana (altın sarısı).
Birçok tarifin vazgeçilmez bileşeni olan soğan, eser elementlerin, vitaminlerin ve sindirimi ve metabolizmayı uyaran enzimlerin bol varlığı ile ayırt edilir.
