ne ve onlar ne
Sinir gıdaları kategorisine geleneksel olarak çay, kahve, kakao ve bunları önemli miktarlarda içeren gıda ürünleri dahildir. Liste ayrıca alkollü içeceklere ve genel olarak kola, guarana, matè ve nervine bazlı maddelere (kafein, teobromin, tein, efedrin, iyoimbin, sinefrin ...) da genişletilebilir.
Efektler ve Özellikler
Tonik ve canlandırıcı özellikleri ne olursa olsun, sinirsel besinler rasyonel tüketilirse sağlık için değerli müttefiklerdir. Örneğin çaydaki polifenoller, kakao, bitter çikolata ve kırmızı şarapta olduğu gibi güçlü bir antioksidan etkiye sahipken, yemek sonunda tercihen şekersiz bir kahve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca anorektik (iştahı bastıran) ve termojenik (vücudun enerji tüketimini artıran) özelliklerini de unutmamalıyız; Bu nedenle, sinir ilaçları (guarana, kahve, çay özleri, kola, efedra, matè, acı portakal yohimbe ...) enerji ve zayıflama ürünlerinin hazırlanması için diyet alanında yaygın olarak kullanılması tesadüf değildir. Ancak hamilelikte, emzirme döneminde, 12 yaşın altındaki çocuklarda ve özellikle hareketlerine karşı hassas olan kişilerde kullanılmaları önerilmez.
Not: Çay ve kahve kalori sağlamaz (süt veya şekerle birlikte alınmadığı sürece). "Alkol veya etanol çok fazla enerji sağlar, ancak" boş bir gıda "[kalori sağladığı için gıda, temel beslenme ilkelerinden (karbonhidratlar, lipitler ve proteinler) yoksun olduğu için boştur] olarak kabul edilir. Etanolün kendisi toksik bir maddedir ve Alkolle ilgisi olmayan faydalı mikro besinlerin varlığı nedeniyle kırmızı şarap ve bira gibi orta derecede alkollü içeceklere atfedilen herhangi bir sağlık yararı yoktur.
