Tasarruf ederken Sağlıklı Besleyin: Sağlıklı ve Ucuz Besinler

sağlıklı. Genellikle daha sağlıklı ve daha ucuz yiyecekler, sepetinizi doldurmanıza ve düzgün bir şekilde yemenize izin verir. Sadece biraz öngörülü olun ve pazarlamanın cazibesine kapılmayın. Örneğin, genellikle "diyetetik" olarak tanıtılan ve bu nedenle orantısız ve yüksek bir fiyata satılan ürünleri seçmek için bir servet harcanır. En iyi, sağlıklı ve düşük maliyetli yiyecekler, mevsim meyve ve sebzeleri, tahıllar, baklagiller, beyaz etler ve mavi balıklar, ucuz ve besin açısından zengin yiyecekler gibi en basit yiyeceklerdir. Bunların çoğu ayrıca damar sertliği ve çeşitli kalp hastalıklarının önlenmesinde yardımcı gıdalardır.

yüksek, "mükemmel bir lif, antioksidan ve fitokimyasal kaynağı" temsil eder. Meyveler taze yenebilir, tahıllara, smoothie'lere eklenebilir, kekleri veya pişmiş kekleri tatlandırmak için kullanılabilir. Üç çeşit mevsim:

• Elmalar: Çok az kalori ve şeker içerirler, şeker hastaları için uygundur ve düşük kalorili diyette açlık kesici olarak kullanılırlar. Mineral tuzlar ve B vitaminleri bakımından zengindir.
• Kivi; su ve karbonhidrat bakımından zengindir, glisemik indeksi düşüktür - bu nedenle diyabet hastaları tarafından da kullanılabilir - karotenoidler, C vitamini, K, E vitaminleri, folat ve potasyum, fosfor ve kalsiyum gibi mineraller sağlar ".
• Armut: Kalsiyum, bor ve lif bakımından zengindir.
• Narenciye: C vitamini konsantresi

ucuzdurlar (serbest dolaşan tavuklardan altı yumurta için ortalama 1,80 -2,50 €) ve pişirmeleri kolaydır. Haftada bir veya iki kez tüketmek için idealdirler ve protein ve omega 3 ve 6 açısından zengindirler, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı oldukları için sağlığa faydalıdırlar. Ayrıca A ve D vitaminleri ile kansızlıkla savaşmak için gerekli bir mineral olan çinko içerirler.

, somon, uskumru, sardalya: Bu kategoriye ait tüm balıklar omega 3, EPA ve DHA açısından en zenginler arasındadır, doymamış yağ asitleri sağlık için çok önemlidir. Ayrıca yağlı balık, fosfor, demir, kalsiyum ve iyot gibi yüksek mineral tuz içeriği sağlar. Balık pazarında uskumru ve sardalya da uygun fiyatlarla bulunabiliyorsa, ton balığı ve somon konservesi satın alındığında genellikle daha ucuzdur. Bu durumda, zeytinyağında korunmuş olanları veya daha da iyisi, doğal hallerinde ve tuz içeriği azaltılmış olanları seçmek faydalıdır.

Ton balığı ekonomik, yağ oranı düşük ve proteince zengin bir besindir ve bu nedenle dengeli beslenmeye çok uygundur. Makarna, köfte veya sebze dolması için soslardan soğuk çeşnilere kadar birçok farklı tarifin ana malzemesi veya ana malzemesi olarak kullanılabilir. Ton balığı ayrıca selenyum içerir ve iyi bir B12 vitamini ve D vitamini kaynağıdır. Yağlı balıklar kan şekerini düzenlemek için belirtilen ve bu nedenle diyabet durumunda tüketilmesi gereken besinlerden biridir.

, yeşil sebzeler - taze veya dondurulmuş - mükemmel bir C, B, E, K vitaminleri ve demir, magnezyum, kalsiyum, antioksidanlar ve lif kaynağıdır.Sebzelerde bulunan tüm besinler: brokoli, ıspanak, pancar, lahana , lahana, Brüksel lahanası garnitür olarak veya patates kızartması, çorba, köri ve smoothielere eklenebilir.

tahıllardan üstündür ve hayvansal kaynaklı proteinlerden biraz daha düşüktür. Bu nedenle nohut, fasulye, mercimek, bakla ve bezelye için yer. Ayrıca kilo kaybına katkıda bulunan en yüksek lifli gıdalar arasındadırlar.

Fasulye, hayvansal kaynaklara kıyasla uygun fiyatlı bir protein kaynağıdır. Demir, lif ve bitki sterolleri gibi besinler açısından zengindirler, ayrıca neredeyse doymuş yağ içermezler. Kutu başına yaklaşık 0,70 euro sentten çorbalara, cipslere ve salatalara doku ve lezzet katabilirler. Siyah fasulye, kek gibi tatlılarda da kullanılabilir.

Mercimek, konserve veya kurutulmuş, ucuz baklagiller ve mükemmel bir sağlıklı karbonhidrat, lif ve demir kaynağıdır. Mercimek, düşük glisemik gıdalar oldukları için diyabet müttefikidir. Mercimek çorbalarda, körilerde ve burgerlerde kullanılabilir. sebzeler.

lif açısından zengin, bağırsak sağlığına yardımcı olan mükemmel bir prebiyotik kaynağı sağlar. Süt, (kaynatılan sütün faydaları), yoğurt veya smoothielere eklenerek tüketilen, sağlıklı ve uygun fiyatlı bir kahvaltı seçeneğidir.Yulaf, diyet açısından olağanüstü faydaları olan düşük maliyetli bir besindir. Aslında, vücudun yağ yakmasına yardımcı olan polisakkaritler olan beta-glukanları içerir. Mineral tuzları (kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir) ve proteinler açısından zengindir, mükemmel bir tiamin (B1 vitamini) kaynağıdır.

Birçok yemeğe lezzet katmakla kalmazlar, aynı zamanda mükemmel bir vitamin, mineral, prebiyotik, kükürt bileşikleri ve fitokimyasallar kaynağıdırlar.Sarımsak ve soğan son derece çok yönlüdür ve hemen hemen her yemeği tatlandırmak için kullanılabilir. kızartmalar, pizzalar, salatalar ve risottolar. Sarımsak, kan basıncını düşürme yeteneğine sahip aromalar ve şifalı otlar arasındadır.

, hindi ve tavşan. Dilimlenmiş veya güveç, haftada iki kez sağlıklı bir diyette eksik olmamalıdır. Besin açısından bakıldığında, beyaz etler iyi besin değeri olan bir protein kaynağıdır, yani esansiyel amino asitler, B vitaminleri (tiamin ve riboflavin) ve mineraller (demir, çinko, bakır) açısından zengindir, ayrıca yüksek oranda sindirilebilir ve çok şişman değil.

mükemmel bir beta karoten, lif, C vitamini ve K kaynağıdır. Çorbalarda, sebzeli çorbalarda ve sebze yemeklerinde garnitür veya bileşen olarak kullanılacak temel bir gıda değil, aynı zamanda keklerde, smoothie'lerde ve tatlılarda kullanılabilirler. pastacılıkta kullanılır.

Tatlı patatesler, B ve C vitaminleri ve cilt sağlığı için ikinci mükemmel müttefik olan beta-karoten bakımından zengindir.Patates ayrıca birçok nişasta içerir ve tahıllar gibi önemli enerji kaynaklarıdır.Ayrıca yüksek bir tokluk indeksine sahiptirler.

konserve, posa, soyulmuş veya doğranmış, kilerden asla eksik olmamalıdır. A, B, C ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum için mükemmel bir kaynaktır.Konserve domatesler makarna ve pizza sosuna karıştırılarak soslarda, çorbalarda, turtalarda ve güveçlerde kullanılabilir.