Simona Bertoli tarafından
Obezite Birimi ve Beslenme ve Obezite Araştırma Laboratuvarı Başkanı, Endokrin ve Metabolik Hastalıklar Anabilim Dalı IRCCS Istituto Auxologico Italiano
Gıda ve Diyet Bilimleri Doçenti, Gıda, Çevre ve Beslenme Bilimleri Bölümü (DeFENS), Milano Üniversitesi
Ayakta Beslenme Servisi Koordinatörü, Uluslararası Beslenme Durumu Değerlendirme Merkezi, ICANS, Milano Üniversitesi
. Bu yeni virüsü birkaç haftadır biliyoruz, biyolojik özellikleri hakkında çok az şey biliyoruz, olası farmakolojik tedaviler hakkında herhangi bir çalışma yok, hangi gıdaların veya besinlerin bağışıklık savunmamızı iyileştirebildiğine dair bilimsel bir kanıt yok. Bu enfeksiyonu önlemek veya savaşmak için.
Bununla birlikte, spesifik besinlerin veya fonksiyonel besinler açısından zengin gıdaların alımı yoluyla bağışıklık sisteminin bazı işlevlerini modüle etme olasılığı, son yıllarda kapsamlı bir şekilde araştırılmıştır.Özellikle, bazı vitaminler için immüno-uyarıcı özellikler gösterilmiştir (Vit. A, C, E ve D), çinko ve selenyum gibi bazı mikro besinler için ve daha yakın zamanda probiyotikler için.
140'tan fazla hayvan çalışması, C vitamininin bakteri, virüs ve protozoaların neden olduğu enfeksiyonların semptomlarını önleyebileceğini veya hafifletebileceğini göstermektedir. En çok çalışılan insan enfeksiyonu, düzenli olarak C vitamininin biyolojik bir etkiyi gösteren semptomların süresini azalttığı görülen soğuk algınlığıdır.Sadece iki kontrollü çalışma, pnömonili hastalar için C vitamininin terapötik bir faydasını bulmuştur.C vitamininin enfeksiyonlara karşı etkileri daha fazla araştırılması gerekir (Hemilä 2017).
Son yıllarda, çok sayıda iskelet dışı etkilerinin keşfedilmesinin ardından D vitamininin olası rolüne yönelik çok sayıda çalışma yapılmıştır ve ikisinin de doğuştan gelen ve adaptif bağışıklık tepkileri üzerinde anlamlı bir etkisi olmadığı gösterilmiştir. Çoğu yazara göre, D vitamini takviyesinin viral enfeksiyonlar üzerindeki önleyici etkisini araştırmak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır (Gruber-Bzura 2018).
Mineraller arasında immünolojik alanda en çok çalışılan çinkodur. Hayvan modellerinde ve insanlarda yapılan çalışmalarda, eksikliğinin bağışıklık sisteminin bütünlüğünde değişikliklere yol açabileceği gösterilmiştir (Dardenne 2002). Yaşlılar gibi çeşitli "risk altındaki" popülasyon gruplarında marjinal bir eksiklik gözlemlenmiştir, bu da en savunmasız deneklerde takviyenin bağışıklık sisteminin bozulmasını önleyebileceği ve bu deneklerde enfeksiyonlara karşı direnci önemli ölçüde iyileştirebileceği hipotezini destekler.
Daha yakın zamanlarda, bilimsel ilgi, bağırsak mikrobiyotasının düzenlenmesinde özel bir role sahip olmasının yanı sıra, immünomodülatör bir etkiye sahip gibi görünen probiyotiklere yönelmiştir.Probiyotikler arasında, β-glukanlar en çok çalışılanlardır ve en iyi bilinen etkiler esas olarak türetilmiştir. hayvanlar üzerinde yürütülen ve fagositoz aktivitesinin ve doğal öldürücü hücre aktivitesinin "artırılmasından" oluşur (Akramienė 2007).
Bu besinleri nereden bulacağız? Ekmek, makarna, sebze, baklagiller, meyve ve sert kabuklu yemişler gibi bitkisel gıdaların bolluğu, birincil yağ kaynağı olarak zeytinyağı, ılımlı balık, beyaz et, süt ürünleri ve yumurta tüketimi ile karakterize edilen Akdeniz tipi beslenme modelimiz, Yemekler sırasında ılımlı miktarda kırmızı et ve mütevazı şarap tüketimi, immünomodülatör bir rol oynayabilen tüm "fonksiyonel" besinlerin optimal bir tedarikini sağlar ve takviyelerin kullanımını, bir durumun bir eksiklik olarak varsayılabileceği durumlara bırakır.
ve özellikle yeme davranışımız hakkında:
- Akıllı çalışma sonucunda günlük fiziksel aktivitenin azaltılması, spor salonlarının ve spor derneklerinin kapatılması, sadece temel hareketlere davet edilmesi ve çocuklar için okulların ve tüm rekreasyonel spor aktivitelerinin kapatılması, önemli bir azalma tespit etmiştir. günlük enerji ihtiyacı. Örneğin, 40 yaşında, 73 kg ağırlığında ve "180 cm boyunda ve orta derecede aktif bir yaşam tarzı olan bir erkeğin günlük enerji ihtiyacı 2730 ile 2990 kcal arasında, bu da günde 1710 -2480 kcal olur. yaşam tarzı hareketsiz hale gelirse gün (LARN, 2014) günde 500-1000 kcal daha az, bu da gıda tüketiminde karşılık gelen bir azalmaya karşılık gelmelidir;
- Bu zamanda ortaya çıkabilecek endişe, stres ve can sıkıntısı, zaten bundan muzdarip olanlarda, sözde "duygusal yeme", yani yemeğin düzenlenmesi için bir telafi mekanizması olarak kullanılmasının başlamasını veya daha da kötüleşmesini sağlayabilir. ve olumsuz duyguları azaltmak Bu davranış değişikliği, genellikle şeker ve yağ bakımından zengin ve dolayısıyla yüksek glisemik indeksli ve yüksek miktarda kolesterol içeren hiperkalorik gıdaların tüketilmesine yol açar (Marieke 2011);
- alışverişe çıkma fırsatlarını azaltma ihtiyacı, genellikle daha yüksek sodyum içeriği, yağlar, koruyucular ve daha az taze meyve ve sebze bulunan ve genel olarak diyetin kalitesini kötüleştiren daha fazla korunmuş gıda tüketimine yol açar.
Sonuçları nelerdir?
Sonuçlar, zaten aşırı kilolu, obezite, diyabet ve metabolik sendromdan muzdarip kişilerde kilo alma riskinde artış ve klinik tablonun kötüleşmesidir.
Ne yapalım?
Evde egzersiz bisikletleri, koşu bantları kullanarak veya özel aletler olmadan yapılacak egzersizlerin önerildiği web'deki birçok öğreticiye güvenerek motor aktiviteleri uygulayın.
Akdeniz modelini izleyerek hayal gücüyle yemek yapmak ve vitamin, mineral ve fonksiyonel besinlerin doğru tüketimini sağlamak ve kalori alımını azaltmak için meyve ve sebze tüketimini en az 5 porsiyona çıkarmak fiziksel aktiviteyi artırmak, yemek pişirmek veya diğer rekreasyonel aktiviteleri uygulamak olacaktır. duygusal yeme ile mücadelede de çok faydalıdır.
-Önleme mi Tedavi mi? Int J Mol Sci.İtalyan Nüfusu için Besin Maddeleri ve Enerji Referans Alımı Düzeyleri (LARN), IV ed. 2014. İtalyan İnsan Beslenmesi Derneği (SINU)
Marieke A. Adriaanse, Denise T.D. de Ridder & Catharine Evers Duygusal yeme: Yemek yeme konusunda duygusal veya duygusal olduğunda yemek yemek ?, Psikoloji ve Sağlık, 26: 1, 23-39, DOI: 10.1080 / 08870440903207627
2019 nCoV Hakkında Daha Fazla Bilgi ve Güncellemeler
Yeni Coronavirüs, doğru önleme, İtalya'daki enfeksiyonlar, uyulması gereken kurallar ve karantina prosedürleri hakkında daha ayrıntılı bilgi için ilgili makaleleri okumanızı öneririz:
- Koronavirüs: Nedir Bulaşma ve Belirtileri
- Coronavirus 2019-nCoV: İlk Belirtiler Nasıl Anlaşılır ve Yapılması Gerekenler
- Coronavirus: Önleme, Bulaşmalar ve Risk Altındaki Konular
- Yeni Coronavirüs: İtalya'da Enfekte Oldu ve Uyulması Gereken Kurallar
- Coronavirus: 2019 nCoV'den bulaşma riski nasıl önlenir
- İtalya'da Coronavirus: Kontrast ve sınırlamaya ilişkin Hükümler ve Önlemler
- Yeni Coronavirus: e-posta veya mesaj yoluyla tıbbi reçete
- Covid-19: Hareketsiz bir yaşam tarzını dengelemek için karantinada ne yenir?
