Diyet söz konusu olduğunda, her biri farklı özelliklere sahip, ancak çoğu zaman tek bir kilo verme hedefinde birleşen birçok varyasyon akla gelir.
En ünlüleri arasında, genellikle Keto veya Keto kısaltmasıyla gösterilen Paleo ve Ketojenik.
İşte ana özellikleri ve farklılıkları.
Bazen "mağara adamı diyeti" olarak anılan, yalnızca "Paleolitik çağda" var olan yiyecekleri yemekten ibarettir.
Temel fikir, doğada her zaman var olan gıdaların sağlığa iyi geldiği, üretim ve işleme tekniklerinden geçen her şeyin ise zararlı olduğudur.
Bu diyet tahılları, bakliyatları, rafine şekeri, sütü ve türevlerinin çoğunu ortadan kaldırır.
İzin verilen başlıca yiyecekler şunlardır:
- et,
- balık,
- Yumurta,
- Fındık,
- tohumlar ve kökler,
- meyve,
- sebzeler,
- hindistan cevizi yağı, zeytin, avokado,
- domuz yağı,
- temizlenmiş tereyağı,
- ham bal, akçaağaç şurubu, hindistancevizi şekeri ve çiğ stevia gibi bazı tatlandırıcılar.
Paleo sadece bir diyet değil, aynı zamanda genel refahı teşvik eden ve çevresel etkiyi azaltan uygulamalara gösterilen yoğun ilgiye dayanan gerçek bir yaşam tarzıdır.
Bunun için günlük rutininize kısa, yoğun egzersiz dönemlerinin yanı sıra yoga ve meditasyon anları ekleyin. Stresi azaltmak için tasarlanmış ve diyetle birleştirildiğinde, beden ve zihnin toplam refahını teşvik etme amacına sahip olan ve daha iyi bir genel sağlığa yol açan tüm faaliyetler.
Keto olarak da bilinen , vücudu enerji kaynağı olarak karbonhidratların glikozu yerine yağları kullanmaya zorlamak için karbonhidratların şiddetli bir şekilde azalması ve diğer yandan protein ve yağların artması ile karakterize edilir. Bu mekanizma ketozis olarak adlandırılır ve kilo verme ve kan şekeri kontrolü için etkili olabilir.
Kabaca, bir keto diyetindeki makro besinler aşağıdaki gibi dağıtılır:
- yağlar: %65-90,
- proteinler: %10-30,
- karbonhidratlar: %5'ten az.
Ketozu sürdürmek için toplam karbonhidrat alımının belirli bir eşiğin altında kalması gerektiğinden, birçok yüksek karbonhidratlı gıda, kaynağı ne olursa olsun, keto diyetine uymaz.
Paleo ise kaynaklar belirtilen türler dahilinde olduğu sürece sınırsız kullanım sağlar.
Günlük ürün
Süt ve süt ürünleri, baklagil kategorisine giren soya gibi Paleo diyetinden neredeyse yasaklanmıştır. Bu felsefeyi takip eden herkes aynı fikirde olmasa da, otla beslenen tereyağı Paleo diyetinde izin verilen tek süt ürünüdür.
Bu, Keto diyetinin birçok süt ürününün, özellikle de krema, tereyağı ve şekersiz tam yoğurt gibi yüksek yağ içeriğine sahip olanların alımına izin verdiği ve hatta teşvik ettiği göz önüne alındığında, iki diyet arasındaki en belirgin farklardan biridir.
Dondurma veya süt gibi bazı süt ürünleri yasaklanmıştır, ancak esas olarak düşük yağ-karbonhidrat oranları nedeniyle.
Tofu, tempeh ve soya fasulyesi gibi soya bazlı gıdalara, belirli günlük makro besin miktarına düştükleri sürece keto diyetinde izin verilir. Öte yandan soya sütü genellikle tavsiye edilmez.
.Keto diyeti ise daha katıdır ve herkes için uygun değildir, ancak bazı özel sağlık durumları için bir tedavi yöntemi olarak faydalı olabilir.
Her iki diyette de havuç ve bebek havuç ile devam edin.
Çeşitli faydalar vaat eden bir diğer diyet türü de pezevenk ya da yeşil Akdeniz diyetidir.
