Organizma ve çevre arasındaki kesinlikle en değerli ve etkileyici değişim yüzeyidir.
Sadece hayatta kalmamızı garanti altına almak için gerekli olan besinlerin emilimini düzenlemekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı ve neden olmasın da mutlu kalmamıza izin veren, genellikle mikroskobik olan çok sayıda işlevi modüle eder.
Uzun süredir sadece "mideye bağlı bir tüp" olarak düşünülen, ancak son yirmi yılda organik fonksiyonların dengesinin korunmasında kilit bir unsur olduğu kanıtlanan bir organ olan bağırsaktan bahsediyoruz.
Bu nedenle, "yalnızca" değerli besinlerin emiliminde ve atık maddelerin yok edilmesinde rol oynadığını hayal etmek basit olacaktır, ancak bağışıklık fonksiyonunun düzenlenmesinde, çok sayıda metabolik fonksiyonun yönetimi ve yönetiminde yer aldığını düşünmek gerekli olacaktır. fiziksel ve zihinsel sağlığın korunmasında.
Bu nedenle sağlıklı bir bağırsak, sağlıklı bir vücudu korumak için gereklidir.
Ve bununla ilgilenmek için masadaki seçeneklerden başlamanız gerekiyor.
içinde yaşayan, ihtiyaç duyulanı filtrelemeye ve emmeye uygun, yapısına dalmış bağışıklık hücrelerinin işlevselliğini kontrol edebilen, farklı organların aktivitesini düzenleyebilen bir dizi madde üretmede etkili olan.Bu nedenle, aşağıda gösterilenler gibi yiyecekleri seçerek diyetimize uygun şekilde dikkat etmek önemlidir.
Şelale
Sağlıklı bir bağırsağın temel unsurudur.
Bağırsak, su yoluyla mineraller ve vitaminler gibi suda çözünen birçok besin maddesini emebilir, duvarlarını temizleyebilir, böylece olası tahriş edici maddeleri uzaklaştırabilir, boşaltım fonksiyonunu aktif tutabilir, yumuşak ve boşaltılması kolay dışkılar oluşturabilir.
Kesinlikle yapılması en kolay ve en kullanışlı "diyet" hareketidir.
Meyve ve sebzeler
Önem açısından ikinci sırada ise kesinlikle meyve ve sebzeleri buluyoruz.
Doğanın sunduğu birçok çeşitte meyve ve sebzeler çeşitli görevleri yerine getirebilir.
En acil olanı, hem bileşik dışkı oluşturmak için hem de bağırsak duvarlarını çeşitli maddelerin zararlı etkisinden anatomik olarak korumak için gerekli olan lifleri sağlamaktır.
Lifler ayrıca, bağırsak hücrelerimiz için çok değerli besin olan kısa zincirli yağ asitlerini sağlayan bağırsak konakçılarımız (mikrobiyota) tarafından da uygun şekilde fermente edilebilir.
Aynı yağ asitleri, sinir dokusu gibi diğer dokuların veya karaciğer gibi değerli organların aktivitesini modüle edebilir.
Sarı-turuncu meyve ve sebzeler ayrıca karotenoidler, kırmızı-mor olan antosiyaninler, yeşil olan son olarak klorofil ve diğer flavonoidleri sağlar. Tüm bu pigmentler, bağırsağımızı serbest oksijen radikallerinden korur ve mikrobiyotanın uyum içinde yaşamasını sağlar.
Son olarak, rezene veya kereviz gibi bazı sebzeler için, herhangi bir bağırsak rahatsızlığı durumunu yatıştırmada yararlı olan diğer fitoterapötik özellikler de eklenir.
Sızma zeytinyağı ve iyi yağlar
Genel olarak yağlar, bağırsağı sağlıklı tutmada önemli bir rol oynar.
Safra salgılanmasını uyarma yetenekleri sayesinde dışkıyı daha yumuşak ve dolayısıyla daha kolay ortadan kaldırmanın yanı sıra, bağırsak duvarlarının bir tür periyodik temizliğine izin verirler.
Ancak doymuş yağ asitlerinin proinflamatuar olduğu, yani sürekli inflamatuar uyaranları indükleyerek ve mikrobiyotada "kötü bakterileri" seçerek bağırsak mukozasına zarar verebildikleri gösterilmiş olsa da, sızma zeytinyağının tekli doymamış yağ asitleri ve çoklu doymamış yağ asitleri Kurutulmuş meyve, aksine, bir anti-inflamatuar ve metabolik olarak iyileştirici bir tepkiyi indükleyebilirler.
Birkaç uzmana göre, bu aktivite Bifidobakterilerin ve olarak bilinen bir mikroorganizmanın büyümesini teşvik etme yeteneğinden kaynaklanmaktadır. Akkermansia Muciniphila, kesinlikle değerli varlıklarla donatılmış.
Magnezyum ve diğer eser elementlerin varlığı sayesinde, gerektiğinde bağırsağı çevreleyen kasları beslemede ve gevşetmede faydalı olan kuru meyveler için bir başka değer notu tanınmalıdır.
tam tahıllar
Bağırsak sağlığını korumaya yönelik bir diyette, liflerin varlığı sayesinde sebzelerin etkilerini simüle eden tam tahıllar kesinlikle eksik olamaz.
İrritabl bağırsak sendromundan muzdarip olanlar, tam tahıllar, baklagiller ve ayrıca yüksek gaz yapıcı güce sahip sebzeler için çapraz ve zevk, abartısız yavaş yavaş yeniden sunulmalıdır.
fermente gıdalar
Bağırsak sağlığının korunmasında somut bir yardım fermente gıdalardan gelir.
Çok eski bir kökene sahipler, bağırsaklar ve özellikle mikrobiyotamız üzerindeki önemli etkileri nedeniyle manşetlere atladılar.
Bunlar, işleme aşamalarında, örneğin yoğurt, kefir ve hatta tofu veya tempeh gibi bitkisel ürünler için olduğu gibi, genellikle mikroorganizmalar tarafından desteklenen bir fermantasyon işleminin önerildiği gıdalardır.
Yiyecekleri daha sindirilebilir hale getirmek için tasarlanan fermantasyon süreci, aslında onu çok sayıda vitamin ve kısa zincirli yağ asitleri gibi besin gücü olan diğer maddelerle zenginleştirir.
Bunlar, aynı işlemle daha fazla kullanılabilir hale getirilen amino asitler ve kalıntı bakteri ve mayalarla birlikte, bu yiyecekleri bağırsak için gerçek bir derde deva yapar.
(tam olarak meyve ve sebzelerin, tahılların ve sızma zeytinyağının tüketimine dayanan bir diyet modeli), muazzam gıda değişkenliği, yüksek lif ve antioksidan içeriği, koruyucu yağ asitlerinin çekimi sayesinde, diyet kesinlikle mümkün. en iyi bağırsak ve metabolik sağlığı korumak için.Ayrıca bağırsak mikrobiyotasının en iyi biyolojik çeşitliliğini garanti edebilecek ve böylece metabolik sağlık durumu üzerinde doğrudan bir etkiyi garanti edebilecektir.
