Turunçgiller

genellik

Narenciye terimi, cinse ait olan meyveleri veya onları üreten bitkileri gösterebilir. narenciye (Aile Rutaceae)
Botanik bakış açısından, bu meyveler hesperidler olarak sınıflandırılır. Hamurları yarı saydamdır ve bir zarla izole edilmiş bölümlerden oluşur; içeride, ipliksi ve sulu parçacıklar görülebilir.

Botanikçiler, turunçgillerin Avustralya, Yeni Kaledonya, Yeni Gine, Güneydoğu Asya, Kuzeydoğu Hindistan, Myanmar (Burma) ve Yunnan (Çin) arasındaki bölgede ortaya çıktığını iddia ediyor.
Bazı narenciye örnekleri şunlardır: mandalina, portakal, sedir, mandalina, bergamot, chinotto, greyfurt, greyfurt, misket limonu ve limon.
Beslenme açısından, turunçgiller VII temel gıda grubuna aittir. C vitamini ve potasyum açısından zengindirler ve enerji alımları türlere göre değişir.
Turunçgillerin tüketimi çoğunlukla çiğdir, ancak bunların pişmiş tariflerde veya konservelerde (reçel, şekerlenmiş meyve vb.) kullanılması nadir değildir.