E102 - TARTRAZINA (kozmetikte M.Ö. 19140)
Tartrazin, sarı granüller ve kristaller halinde oluşan kükürt içeren bir sodyum tuzu olan sentetik bir bileşiktir. Tatlılarda, içeceklerde, sebze konservelerinde (domates hariç), zabaglione dondurmasında ve şuruplarda buluyoruz.
İnsanların ve evcil hayvanların sağlığı üzerindeki olası olumsuz etkilerin tanımlanmasında tüm çalışmalar aynı fikirde değildir (çünkü köpek ve kedilerin mamalarında da bulunabilir) Hiperaktivite, astım, kurdeşen, rinit, görme bozuklukları ve uykusuzluğa neden olabilir, ayrıca mutajenik etkilerle kanserojen olabilir.Avusturya, Finlandiya ve Norveç'te tartrazin kullanımı yasaktır. Asetilsalisilik aside (aspirin) alerjisi olan kişilerde veya astım hastalarında problemlere yol açabileceğine inanılırken, çocuklarda öğrenme bozukluklarına neden olabileceği de öne sürülmektedir.
ADI DOZ: 7.5 mg/kg vücut ağırlığı
.jpg)
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)