Lezzetli bir garnitür hazırlamak istiyor ama ne pişireceğiniz hakkında hiçbir fikriniz yok mu? Sürpriz yapmak istiyor ama her zaman her zamanki sebzeleri sunmaktan bıktınız mı? Merak etme, ben hallederim. Tarifime uyun: Tek bir yemek bile olabilen son derece lezzetli bir garnitür olan tavuk soslu şalgam yeşillikleri öneririm.
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 66 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 500 gr şalgam yeşillikleri
- bir tutam tuz
- bir tutam biber
- 200 gr (3 adet) tavuk sosis
- 1 su bardağı (gerekirse) su
- 1 diş sarımsak
İhtiyac duyulan malzemeler
- 1 yemek için kesme tahtası
- Şalgam yeşilliklerini kesmek için 1 keskin bıçak ve sosis için 1 keskin bıçak
- Turp yeşilliklerini pişirmek için 1 tava
- 1 tahta kaşık
- 1 kapak
Hazırlık
- Bir tencereye birkaç litre su dökün, kaynatın ve tadına tuz ekleyin.
- Bu arada 500 gr şalgam yaprağını dikkatlice yıkayın, süzün ve ince şeritler halinde kesin.
- Şalgam şeritlerini yumuşayana kadar 10-15 dakika kaynatın.
Şalgam yeşilliklerini kaynatmadan önce neden şeritler halinde keselim?
Bu işlem pişirildikten sonra da yapılabilir: Bu tarifte, pişirmeyi hızlandırmak ve yanmayı önlemek için sudan çıkarıldıktan sonra bunları doğrudan çiğden kesmeniz önerilir.- Üst kısımlar piştiği sürece tavuk sosislerini pişirmeye devam edin. Sıcak bir tavaya, daha önce kabuğundan temizlenmiş ve küp şeklinde kesilmiş sosisleri ekleyin. Birkaç dakika yüksek ateşte pişirmeye devam edin; daha sonra ısıyı azaltın ve 2-3 dakika daha yavaş yavaş pişirin.
Dikkat
Tavaya yağ veya başka baharatlar eklemeyin: sosisler, klasik domuz sosislerinden çok daha yağsız olmasına rağmen, pişirme sırasında mutlaka yağ veya tereyağı eklemeye gerek kalmadan mükemmel bir şekilde kızarmak için yeterli miktarda yağa sahiptir.- 10-15 dakika kaynatıldıktan sonra şalgamlar pişirilir: Oluklu bir kaşık yardımıyla şalgamları tencereden sosisin bulunduğu tencereye aktarın, tencerenin ısısını yükseltin, karabiber serpin, bir karanfil ekleyin. yemeği daha lezzetli hale getirmek için sarımsak ve biraz biber.
- Tavadaki tüm su kuruyana kadar (yaklaşık 5 dakika) yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
- Şalgam yeşilliklerini tavuk sosisi ile sıcak olarak servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Her zamanki tavada kızartılmış sebzelere lezzetli bir alternatif olan sosisli şalgam yeşillikleri lezzetli ve aynı zamanda tam bir yemeğin yerini alabilecek oldukça hafif bir garnitür (domuz eti değil tavuk sosisi kullandık).Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Tavuk sosisli şalgam, Alice'in önerdiği ağırlıklarda hazırlanırsa, özellikle hafif ve düşük kalorili bir diyete dahil edilmesi kolay bir garnitürdür. Sosis bazlı bir yemek olmasına rağmen, ac miktarı.toplam lif özellikle yüksek olmasa da doymuş yağ ve kolesterol orta düzeydedir. Ortalama porsiyon 200-300g olup toplamda 130-190kcal enerji değeri verir.
