Ailenize ızgara tavuk dilimleri sunmaktan sıkıldınız mı? Haydi bu yağsız eti muhteşem hardallı sos ile birleştirerek yeni bir lezzet verelim! Bu tarifte yağı, tereyağını ve kremayı unutun çünkü gerçek bir şef için lezzetli bir yemek elde etmek için yağlara gerek yok!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 90 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 600 gr tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı hardal tohumu + 30 gr hardal ezmesi
- 150 ml süt
- 5 gr mısır nişastası
- 1 çay kaşığı turşu yeşil biber
İhtiyac duyulan malzemeler
- Küçük kase
- kırbaç
- kapaklı tava
- Kepçe
Hazırlık
- Tavuk göğsünü oldukça düzenli dilimler halinde kesin.
- Hardal kremasını hazırlayın. Bir kapta hardal ezmesini sütle ve mısır nişastasını bir çırpma teli ile karıştırın: oldukça sıvı bir karışım elde etmeniz gerekecek, tadına göre hardal tohumu ekleyin.
Ve tuz?
Bu tarifte tuz kullanmamanızı öneriyoruz: Çok lezzetli olan hardal bifteklere doğru lezzeti verecektir.- Tavayı kızarana kadar ısıtın - yağ veya tereyağı eklemenize gerek yok. Altın bir kahvaltı yapana kadar biftekleri her iki tarafta birkaç dakika pişirin. Et neredeyse hazır olduğunda, ısıyı azaltın ve hardal kremasını dökün. Kapakla örtün ve bir dakika daha pişirin. Biftekleri hardal kremasında çevirin ve yeşil biber turşusu ile bitirin.
- Hemen taze salata veya yanında patates salatası ile servis yapın.
Bunu biliyor muydun
Bifteklere alternatif olarak eti küp veya fileto şeklinde kesebilirsiniz.
Yine tavuk kullanmak yerine aynı tarifi hindi eti ile de uygulayabilirsiniz.Alice'in yorumu - PersonalCooker
Hardallı tavuğu daha da lezzetli hale getirmek için kapari veya doğranmış yeşil zeytin ile servis etmenizi önerebilirim: hardalla olan kontrast sizi cezbedecek!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Hafif Hardallı Tavuk, ikinci yemek grubunun bir parçası olan bir besindir.
Düşük bir enerji alımına sahiptir, esas olarak proteinler tarafından sağlanır, ardından karbonhidratlar ve son olarak lipitler.
Peptitler esas olarak yüksek biyolojik değere, kompleks karbonhidratlara ve tekli doymamış yağ asitlerine sahiptir.
Az kolesterol içerir ve lif boldur.
Hafif Hardallı Tavuk, çoğu diyete uygun bir besindir. Metabolik hastalıklar ve aşırı kilo için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur. Vejetaryen ve vegan felsefesi tarafından hoş görülmez. Çölyak diyetiyle ilgilidir ancak laktoz intoleransı için geçerli değildir.
Ortalama porsiyon yaklaşık 150-250 gr'a (135-225 kcal) karşılık gelir.
