Yazın sıcaklar bizi fırını açmamaya zorluyorsa, güzel bir dilim ev yapımı kek yememizi kesinlikle engellemez! şu anda tatildeyken tavada pişen pastayı gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşamaya karar verdim!Benimle kolay limonlu pastayı keşfet!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 245 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 280 gr beyaz un tipi 00
- 250 gr yoğurt
- 120 gr (2 orta boy) yumurta
- 100 gr şeker
- 60 ml mısır yağı
- 16 gr kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Elek
- 24 cm çapında kapaklı tava
- Elektrikli kamçı
- Fırçalamak
Hazırlık
- Yumurtaları kabuklayın ve sarıları beyazlardan ayırın.
- Bir kapta limonlu yoğurt, şeker, yumurta sarısı, tohum yağı ve beyaz unu birleştirin.Karışımı limon kabuğu rendesi ve suyu ile tatlandırın. Tüm malzemeleri çırpma teli veya tahta kaşıkla karıştırın. Elenmiş mayayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Çırpma işlemini kolaylaştırmak için bir tutam tuz ekleyerek yumurta aklarını köpürene kadar çırpın.
- Yavaş yavaş ve birer birer yumurta aklarını yumurta kreması ile sertleşene kadar ekleyin, karışımın gevşek kalmasına izin vermemek için her zaman aşağıdan yukarıya doğru karıştırmaya özen gösterin.
- 24 cm çapındaki bir tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayıp harcı yayın. Dışbükey bir kapakla örtün ve ateşi çok düşük bir alevde yakın. 30-35 dakika kapağı açmadan çok hafif pişirin.
- Gerekli sürenin sonunda kekin yüzeyi yumuşak ama kenarları pişmiş gibi görünecektir. Düz bir kapağı bir fırça kullanarak bir damla yağ ile yağlayın.
- Yuvarlak kapağı çıkarın ve yağlanmış düz kapakla keki kapatın, keki ters çevirin ve keki hızlı bir şekilde tavaya kaydırın.
Bunu biliyor muydun
Kekin yüzeye yapışmasını önlemek ve tavaya daha kolay kaymasını sağlamak için kapağın yağlanması tavsiye edilir.- Pastayı tekrar yuvarlak kapakla kapatın ve 10 dakika daha pişirmeyi bitirin.
- Isıyı kapatmadan önce, düzgün piştiğinden emin olmak için kekin ortasına bir kürdan batırın.
- Pastayı servis tabağına ters çevirin, soğumaya bırakın ve pudra şekeri veya şeker sır ile servis yapın. Açgözlü bir versiyon için, pastayı diskler halinde kesin ve pastayı krema ve çilek veya seçtiğiniz bir reçel ile doldurun.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Tatlı, süte, çaya veya kahveye batırılmaya uygundur; Daha lezzetli bir versiyonu için çilek veya vişne reçeli ile doldurulmuş limonlu keki servis edebilirsiniz. Klasik margherita'ya alternatif olarak az önce önerdiğim tatlıyı da kullanabilirsiniz: Kısacası hayal gücünüzü serbest bırakın ve en sevdiğiniz tavada kızartılmış tatlıyı yaratın.
Alternatif pişirme fikri hoşunuza gitti mi? Biscotti'yi Pan'da deneyin!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Tavada Kolay Limonlu Turta, lipidler ve proteinlerden ziyade karbonhidratlara atfedilebilen bir enerji prevalansı ile oldukça kalorili bir tatlıdır.
Karbonhidratlar hem basit hem de karmaşıktır, yağ asitleri esas olarak doymamış tiptedir ve orta ve yüksek biyolojik değere sahip peptitler. Kolesterol iyi bulunurken lifler bol değildir.
Kolay Tavada Limonlu Turta, aşırı kilolu kişilerin diyeti, tip 2 diyabetes mellitus, hipertrigliseridemi ve hiperkolesterolemi hastaları için uygun değildir.Ayrıca laktoz ve/veya glüten intoleransı ve vegan diyeti için de uygun değildir.
Ortalama porsiyon 40g (100kcal) civarındadır.
.jpg)
