Kavunun tatlılığı çiğ jambonun tuzluluğuyla buluştuğunda, lezzetler mükemmelleşir. Bu nedenle, yazın olmazsa olmazı bu kombinasyonu makarnada tutmaya karar verdim: Klasik makarna salatasına mükemmel bir alternatif olacak.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 219.8 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 300 gr kepekli makarna
- 300 gr kavun
- 150 gr çiğ jambon
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 100 gr mozarella
- tatmak için tuz
- zevkinize biber
- birkaç fesleğen yaprağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Güveç
- Kesme tahtası
- Pişirme kabı
- kepçeler
- tas
- Uzun bıçaklı bıçak
Hazırlık
- Önce bol su ile bir tencereyi kaynatın: biraz tuz ekleyin ve kepekli makarnayı tam pakette belirtilen süre kadar kaynatın.
- Bu sırada kendinizi sosu hazırlamaya ayırın: Çiğ jambonu şeritler halinde kesin, içine biraz yağ döktükten sonra tavaya atın.
- Karpuzu yıkayın, uçlarını çıkarın ve ikiye bölün. Tohumları ve iç filamentleri çıkarın, ardından uzun ağızlı bir bıçak kullanarak dilimler halinde kesin. Kavunu kabuğu ile etli kısmı arasında kesin: Kendinizi kesmemeye dikkat ederek kabuğunu sulu hamurdan ayırın.
- Hamuru küçük parçalar halinde kesin.
- Jambon tavasını açın ve kavun hamurunun yaklaşık ¾'sini ekleyin, ardından 5 dakika veya makarna pişene kadar pişirin. Kavun krema haline geldiğinde sos hazırdır.
