Eğer erkeğiniz de (sizin gibi) pizzaya aşıksa kendi ellerinizle pizza yapmaya ne dersiniz? Evet ama benim fikrim sadece pizza yapmak değil! Sevgililer Günü'nün ana temaları kalpler ve tatlılık olduğu için, tatlı olarak tüketilmek üzere kalp şeklinde tatlı bir pizza icat etmeyi düşündüm.
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Servis Başına 242 KCal Kalori
-
Malzemeler
Baz için
- 330 gr Manitoba unu
- İşlenmemiş limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 tutam tuz
- 50 gr tereyağı
- 50 gr şeker
- 6 gr bira mayası
- 100 ml su
- 70 ml süt
Dolgu için
- 200 gr çilek reçeli
- 50 gr beyaz çikolata parçaları
- 100 gr çilek
- 50 gr yaban mersini
İhtiyac duyulan malzemeler
- tas
- şeffaf film
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Oklava
- Dikdörtgen fırın tepsisi veya kalp şeklinde fırın tepsisi (18 cm çapında)
- Bıçak veya pasta çarkı
- sıra limon
Hazırlık
- Bir kapta Manitoba ununu eleyin.
- Yaş bira mayası ılık suda eritilir ve bir çay kaşığı şeker eklenir.
- Unun ortasına mayalı suyu dökün, üzerini streç film veya bir bezle örtün ve ılık bir ortamda yarım saat dinlendirin.
- Maya şişmiş ve yumuşak göründüğünde, kalan şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile tatlandırın ve tüm malzemeleri ılık sütte eritilmiş tereyağını birleştirerek karıştırın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmek için karışımı elinizle yoğurun. Gerekirse, daha fazla un ekleyin.
- Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açıp kalp şekli elde etmeye çalışın. Açılan hamuru kalp şeklinde silikon (veya alüminyum) kalıba yavaşça yerleştirin. Bu dozlarla 18 cm (kalıp çapı) büyüklüğünde iki kalp elde edilir.
Bunu biliyor muydun
Kalp kalıbına sahip olmayanlar yine de bu tatlı pizzayı yapabilirler! Bu durumda, hamurun bir oklava ile açılması, bir parşömen kağıdına yerleştirilmesi ve bir bıçak veya tekerlek ile hamurun kalp şeklinde kesilmesi tavsiye edilir. Kesikler yoğrulabilir ve küçük kalpler oluşturulabilir.- Makarnayı hemen çilek reçeli ile doldurun (reçel, geleneksel pizzalarda her yerde bulunan domates sosunu simüle eder). Kalıbı ılık bir ortama koyun ve hamur şişip yumuşayana kadar 2 saat veya daha fazla mayalanmaya bırakın.
- Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (statik işlev). Tatlı pizzayı pişirin ve 20 dakika pişirin.
- Kendinizi yakmamaya dikkat ederek kalıbı fırından hızla çıkarın. "Sahte mozzarella etkisi" yaratmak için birkaç bukle beyaz çikolatayı dağıtın ve 5 dakika daha pişirmeyi bitirin.
- Pizzayı kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Çilek dilimleri (kiraz domatesleri simüle edecekler!) Ve yaban mersini (zeytin gibi görünecekler!) ile süsleyin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bu kalp şeklindeki pizzayı sevgilinize adayın: O karşı koyamayacak! Ve eğer nişanlı değilseniz, bu zevki kendinize ayırın. Birbirinizi sevin ve her şeyden önce kendinize aşık olun! Sadece birbirinizi severseniz kendinizle ve başkalarıyla iyi yaşayabilirsiniz. Gerçekten sana ne söylediğimi biliyor musun? Şimdi çiçekçiye gidiyorum ve kendime kırmızı bir gül alıyorum!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Sweet Valentine's Pizza, karbonhidratlara ve ardından lipidlere ve proteinlere atfedilebilen kalori prevalansı ile oldukça enerjik bir tatlıdır.
Yaygın yağ asitleri doymuş tiptedir, kolesterol çok önemli değildir ve lifler yeterlidir.
Pizza Dolce di San Valentino, aşırı kilolu ve laktoz intoleransı için diyete pek uygun olmayan bir besindir, ayrıca çölyak hastalığına karşı kesinlikle uygun değildir.Ortalama porsiyon yaklaşık 60g'dır (100 kcal).
