Piadipizza

Pizzayı hazırlamak için az zaman mı kaldı?

Piadipizza ideal çözümdür: Piadina'nın kıvamı ve pizzanın lezzeti arasında mükemmel bir füzyon! Piadipizza birkaç dakika içinde hazır olacak: gerçek bir Speedy Gonzales tarifi. Hemen fikri öğrenelim.

Tarifin Videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Malzemeler

  sarmalar için

  • 400 gr beyaz un tipi 00
  • 200-220 ml su
  • 7 gr tuz
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

  Dolgu için

  • 200 gr domates püresi
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 150 gr mozarella
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 200 gr biber

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • tas
  • Elek
  • Oklava
  • şeffaf film
  • Fırın tepsisi
  • Pişirme kağıdı

  Hazırlık

  lütfen aklınızda bulundurun

  Bu tarifte evde "piadine" hazırlanmasını öneriyoruz; ancak, süreleri hızlandırmak için önceden paketlenmiş ambalajlar da satın alabilirsiniz.

  1. İlk önce sargıları hazırlayın (domuz yağı olmayan varyant). Bir kapta beyaz unu eleyin, tuzu, yağı ekleyin ve suyu ekleyerek yoğurun: yumuşak ve kadifemsi bir hamur elde etmeniz gerekecek.
  2. Sonraki çizimi kolaylaştırmak için hamuru streç filme sararak dinlenmeye bırakın.
  3. Bu sırada biberleri yıkayın, ikiye bölün, sapını ve iç filamentlerini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Biberleri bir çiseleyen yağ, bir tutam tuz ve karabiber ekleyerek bir tavada soteleyin.Yaklaşık on dakika pişirin.
  4. Domates püresini bir tencereye dökün, bir çiseleyen yağ, bir çay kaşığı kekik, tuz ve karabiber ekleyin: sosu tatlandırmak ve kurutmak için yaklaşık on dakika pişirin.
  5. Hamuru 4 parçaya bölün, ardından her parçayı merdane ile açın ve klasik gözleme yapın.Yapışmaz veya taş bir tavayı ateşe koyun ve çok sıcak olduğunda gözlemeleri pişirin (sarartılması tavsiye edilir) gözlemeler her tarafta 1 dakika).
  6. Bu noktada dürümleri iki fırın tepsisine yerleştirin ve domates sosu, biber ve mozzarella peyniri ile doldurun.
  7. Piadipizza hazır: tadı pizza gibi olmalı, bu nedenle kama şeklinde kesilmelidir (ancak hilal şeklinde katlayıp piadina gibi tadabilirsiniz).

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Bazı ülkelerde Piadipizza'ya Piadizza da denir. Daha küçük piadizzalar yapabilirsiniz, belki bir pasta halkasıyla daireler çizebilirsiniz; Alternatif olarak piadipizzayı hilal şeklinde katlayarak bir çeşit calzone elde edebilirsiniz.