Bugün yürüyen bir dondurma hazırlayacağız: pratik, kolay ve karşı konulmaz. Ne olduğunu zaten anladın mı? Ben külahlardan değil, aynı zamanda penguenler veya cremini olarak da adlandırılan dondurmalardan "yapışmaktan" bahsediyorum. Güzel olan, penguenleri kendi zevkimize göre özelleştirebilmemiz, herhangi bir dondurma türünü (fındıklı dondurma, stracciatella dondurması, malaga dondurması, balkabağı dondurması vb.), beyaz, sütlü veya bitter çikolata ile kaplayabilmemiz, ve onları kıyılmış fındık, antep fıstığı ve çok daha fazlası ile süslemek. Hadi çalışalım!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 361 KCal Kalori
-
Malzemeler
8 penguen için malzemeler
- 250 gr stracciatella dondurması veya fiordilatte dondurması
- 250 gr çikolatalı dondurma
- 250 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 150 gr beyaz çikolata
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı kıyılmış antep fıstığı ve kıyılmış fındık veya badem
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı renkli pralin veya gümüş boncuk
İhtiyac duyulan malzemeler
- Dondurma Makinesi
- Penguen dondurma kalıpları
- Plastik veya tahta çubuklar
- Benmari tencere veya kase
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Parşömen kağıdı (isteğe bağlı)
- Gıda termometresi (isteğe bağlı)
- Fırça (isteğe bağlı)
Hazırlık
lütfen aklınızda bulundurun
Bu tarifi hazırlamak için ev yapımı balkabağı dondurması, çikolatalı dondurma ve stracciatella dondurması ve çilekli dondurma kullanmanızı öneririz.Ancak, tarifi başka herhangi bir dondurma çeşidi kullanarak çoğaltmak mümkündür.- Cremino kalıplarını dondurma ile doldurun, ardından her kalıbın ortasına özel ahşap veya plastik çubuğu yapıştırın.
- Kalıpları dondurucuya koyun ve en az 4 saat veya gece boyunca sertleşmeye bırakın.
- Beyaz çikolatayı doğrayın ve bir kapta birleştirin. Bitter çikolatayı doğrayın ve başka bir kapta hindistancevizi yağı (isteğe bağlı) ile birleştirin.
Bunu biliyor muydun
Bitter çikolataya hindistancevizi yağı eklemek, kremin parlak ve parlak bir kaplamasını elde etmenizi sağlayacak küçük bir numaradır! Öte yandan, gıdada bol miktarda bulunan kakao yağı nedeniyle, yağın varlığı yayılabilirliğini desteklese bile, beyaz çikolataya yağ ilave edilmesi şart değildir.- İki tür çikolatayı ayrı ayrı eritin (mikrodalgada veya benmaride), ardından oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
- Penguen dondurmalarını kalıplardan nazikçe çıkarın, ardından tadına bakmak için erimiş, beyaz veya bitter çikolataya hızlıca batırın. Bir fırça yardımıyla penguenlerin üzerindeki fazla çikolatayı alın ve üzerlerini kıyılmış fıstık veya fındıkla süsleyin.
- Dondurmaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Hemen dondurucuya koyun ve çikolatanın donmasına izin verin.
- Penguen dondurmaları ek çikolata süslemeleri ile süslenebilir.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Evde dondurma hazırlamak büyük bir memnuniyet veriyor ve ardından belki de çocuklarla binlerce lezzet ve bir o kadar çok kombinasyon oluşturmak gerçekten eğlenceli. Mutfakta eğlenin ve en sevdiğiniz dondurmayı yaratın!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Çikolata kaplı çubuk dondurmalar, her şeyden önce lipidler, ardından karbonhidratlar ve proteinler tarafından sağlanan çok yüksek bir enerji alımı ile karakterize edilen tatlı yiyeceklerdir.
Yağ asitleri esas olarak doymuş tipte, basit karbonhidratlar ve yüksek biyolojik değere sahip proteinlerdir. Kolesterol orta miktarlarda bulunur ve lifler eksiktir.
Çikolata Kaplı Dondurma Çubukları aşırı kilolu, tip 2 diyabetes mellitus, hipertrigliseridemi, hiperkolesterolemi ve laktoz intoleransına karşı diyetler için uygun değildir.
Malzemeler eser miktarda glüten içermiyorsa, bu dondurmaların çölyak hastalığı durumunda herhangi bir kontrendikasyonu yoktur. Ayrıca vejeteryan oval diyetin bir parçasıdırlar.
Ortalama porsiyon 30-40g (110-144kcal) civarındadır.
