bademli tavuk

Çin mutfağını sevenler, çok meşhur ve lezzetli bademli tavuğu denemeden edemezler! Tarif inanılmaz derecede basit, o kadar basit ki daha az deneyimli aşçı bile çarpıcı bir sonuç elde edebilecek! Ve bugün size bademli tavuk yapmanın tüm ipuçlarını vermek için buradayım.

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Porsiyon başına 212 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 350 gr tavuk göğsü
  • 50 gr badem
  • 1 parça zencefil
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 20 gr mısır nişastası
  • Yaklaşık 100 ml sebze suyu veya su
  • Birkaç damla badem aroması
  • 1 çay kaşığı bal

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Kesme tahtası
  • Bıçak
  • Kapaklı veya wok tava
  • Rende

  Hazırlık

  1. Tavuk göğsünü küpler veya şeritler halinde kesin.
  2. Zencefili soyun ve bir parça rendeleyin.
  3. Birkaç yemek kaşığı sızma zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş zencefil ile tatlandırın.
  4. Tavuk şeritlerini mısır nişastası (veya pirinç nişastası) ile unlayın ve spatula ile sık sık çevirerek birkaç dakika yüksek ateşte kızartın.

  Bunu biliyor muydun
  İdeal olan, tavuğu bademli wok'ta pişirmek olacaktır, ki bu, içinde bahar rulolarının da pişirildiği tipik oryantal tavadır.Ancak, wok, yapışmaz veya taş bir tava ile değiştirilebilir.

  5. Su veya sebze suyu ile deglaze edin, soya sosunu ekleyin, ısıyı azaltın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
  6. Bu arada dilimlenmiş bademleri yağ veya tereyağı eklemeden bir tavada yakmamaya özen göstererek kızartın. Kenara koymak.
  7. Ocağı kapatmadan birkaç dakika önce balı ve dilimlenmiş bademleri ekleyin. Isıyı kapatın ve tavuğu birkaç damla badem özü ile tatlandırın.
  8. Bademle buharda pişirilen tavuğu, belki de basmati pirinci ile birlikte servis edin.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Tavuğu bademlerle sıcak olarak servis edin ve tipik oryantal bir atmosfer sağlamak için yemek çubukları ile servis edin!Çin restoranında oturuyormuş gibi hissedeceksiniz!

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Bademli Tavuk, ete dayalı, oldukça enerjik ikinci bir yemektir. Kalori, üç enerji besin maddesi tarafından eşit ölçüde sağlanır ve doymamış yağ asitlerinin (iyi olanlar) fraksiyonu bol miktardan fazladır. Lifler orta miktarlarda bulunur ve kolesterol düşüktür. Bu tarif, metabolik hastalıklardan muzdarip deneğin diyetine eklenebilir, ancak fazla kilolu olanlar için uygun değildir.
  Bademli Tavuğun ortalama porsiyonu yaklaşık 150-200 gr (320-425 kcal).