Bugün, renkleri için sizi kesinlikle iyi bir ruh haline sokacak bir tarif: Karnaval vesilesiyle, tesadüfen değil, Arlecchino Kek adında renkli bir pasta yapacağız.Sonuç muhteşem olacak ve genç ve yaşlı yapacak mutluluktan delirmek: hadi hazırlayalım. birlikte!
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 271 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 150 gr yoğurt
- 1-2 yemek kaşığı süt
- Q.b. mavi boya
- Q.b. yeşil boya
- Q.b. kırmızı boya
- Q.b. sarı boya
- 1 tutam tuz
- 180 gr (3 orta boy) yumurta
- 7 gr acı kakao
- 300 gr beyaz un tipi 00
- 70 gr tereyağı
- 120 gr şeker
- 16 gr kabartma tozu
İhtiyac duyulan malzemeler
- Geniş kase
- Beş küçük kase
- kırbaç
- çay kaşığı
- 18 cm çapında fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Spatula
- Elek
- Ölçek yiyecekleri tartar
Hazırlık
- Bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle birleştirin ve krema karışımını el çırpma teli veya elektrikli çırpma teli ile çırpın.
- Bu noktada, her seferinde bir yumurta ekleyin ve kremayı çalıştırın. Ardından yoğurdu, tuzu ve unu ilave edin. Son malzeme olarak elenmiş mayayı ekleyin. Karışım pürüzsüz ve yumuşak olana kadar her şeyi karıştırın.
Bunu biliyor muydun
Madeira kekinin orijinal tarifi, bu tarifte önerilenlere kıyasla çok daha yüksek dozlarda tereyağı ve şeker kullanılmasını içerir (yaklaşık 240 gr şeker ve 240 gr tereyağı!). Tatlıyı daha hafif yapmak için (sadece tereyağı yerine) yoğurt kullanmanızı ve şeker dozunu azaltmanızı öneririz.- 18 cm çapında kelepçeli bir tepsiye yağlı kağıt serin.
- Karışımı beş kaseye bölün. İlkinde acı kakao ve sütü, kalan dört kapta farklı boyaları birleştirin: bu şekilde çikolata, mavi, sarı, yeşil ve kırmızı renkli hamurlar elde edeceksiniz. Tencerenin ortasından başlayarak, renklerin düzenlenmesinde belirli bir sıraya dikkat ederek, her renkli hamurdan birer kaşık yerleştirin.
tavsiye tamam
Daha iyi bir etki elde etmek için uzun ve dar tavaların tercih edilmesi tavsiye edilir: bu şekilde kek yüksekliği gelişecek ve alacalı etki daha senografik olacaktır.
Bu tarifte tatlandırıcı kullanılmasını önermiyoruz çünkü meyveli bir yoğurt seçtik: her halükarda dilerler vanilya aroması veya tadına yarım bardak likör ekleyebilir.- Fırını 160 ° C'ye (havalandırmalı) önceden ısıtın ve 40-45 dakika veya içi tamamen kuruyana kadar pişirin: kekin düzgün piştiğinden emin olmak için kürdan testi önerilir.
- Dilimler halinde kesmeden önce tamamen soğumaya bırakın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Pasta zaten böyle güzel, özünde! Ekstra bir dokunuş vermek istiyorsanız, içini doldurabilir ve renkli Chantilly kreması ile süsleyebilirsiniz: Başarılı olacak ve çocuklar buna bayılacak!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Arlecchino Pastası, tatlılar grubuna ait bir besindir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipitler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan oldukça önemli bir enerji alımına sahiptir.
Karbonhidratlar esas olarak karmaşık, doymuş tipte yağ asitleri ve yüksek ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol ilgili iken, lif miktarı çok yüksek değildir.
Arlecchino keki, aşırı kilolu, hiperglisemi ve hipertrigliseridemiden muzdarip kişilerin diyetine uymayan bir tatlıdır; laktoz intoleransı ve çölyak hastalığı için diyete bile uygun değildir.
Bunun yerine vejeteryanlar için uygundur ancak veganlar için uygun değildir.
Arlecchino Kek'in ortalama porsiyonu yaklaşık 30-40 gr (80-110 kcal).
