çilek şerbeti

Bu "yıl" yaz bizi biraz bekletti!Ama arkadaşlar daha yeni geldi ve kendini hemen duyurdu!! fikirlerimizi tazelemek için susuzluğu gideren ve narin. Bildiğimiz gibi, bir şerbet, tanımı gereği, aromasını vurgulamanın yanı sıra, donma noktasını düşürürken aynı zamanda kütlenin donmasını da engelleyen alkollü bir müstahzarın eklenmesini gerektirir.Dozları ve malzemeleri birlikte bulalım. .

Tarifin videosu

Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.

Tarifin Kimlik Kartı

• Servis Başına 61 KCal Kalori

• Malzemeler

  • 100 ml su
  • 40 gr (1 orta boy) yumurta akı
  • 350 gr çilek
  • 10 gr inülin
  • yarım bardak işlenmemiş limon suyu
  • 100 ml kuru beyaz şarap
  • 75 gr şeker

  İhtiyac duyulan malzemeler

  • Yüksek kenarlı kap
  • daldırma karıştırıcı
  • Tahta kaşık ve spatula
  • Dondurma Makinesi
  • Limonu süzmek için süzgeç
  • Yumurta beyazını sertleşene kadar çırpmak için elektrikli çırpıcılar

  Hazırlık

  1. Önce suyu şekerle birlikte kaynatarak şerbeti hazırlayın.Şekerin kabın dibine yapışmaması için sık sık karıştırın.Bu şekilde elde edilen şerbeti önce oda sıcaklığında, sonra buzdolabında soğumaya bırakın: yaklaşık iki saat yeterli olacaktır.
  2. Çilekleri yıkayın ve yumuşak bir bezle nazikçe kurulayın. Yenmeyen kısımları çıkarın ve az çok düzenli parçalara ayırın. Çilekleri behere dökün, bir kısmını dekorasyon için ayırın.
  3. Meyvenin güzel kırmızı rengini korumak ve oksidasyonu önlemek için önemli olan limon suyunu ekleyin.
  4. Ayrıca inülini, soğutulmuş şurubu ve kuru beyaz şarabı da ekleyin.
  5. Yumurta akını, muhtemelen bir tutam tuz ekleyerek sertleşene kadar çırpın.Çilekli smoothie'yi daha büyük bir kaba dökün ve çırpılmış yumurta akını yavaş yavaş ve azar azar karıştırın, bu da şerbetin daha yumuşak olması için önemlidir.

  Bunu biliyor muydun
  İnülin, şerbeti daha dolgun hale getirdiği, sıvıları emdiği ve kütleye yapı kazandırdığı için şerbetin yapısını ve görünümünü iyileştirir. Ayrıca, inülin çileklerin aromasını arttırır ve şerbet için yeterli miktarda lif sağlar.
  Kuru beyaz şarap ve çırpılmış yumurta akı kütlenin donma noktasını düşürür, böylece mükemmel bir kıvam elde edilmesini sağlar: Şerbet ne dondurma gibi çok kremsi ne de meşrubat gibi aşırı sıvı olacaktır.

  6. Karışımı dondurma makinesine dökün ve istenen kıvam elde edilene kadar karıştırın: Dondurma makinesinin tipine bağlı olarak 15-40 dakika sürer.
  7. Şerbeti bir bardakta, pipetle, taze çileklerle dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

  Alice'in yorumu - PersonalCooker

  Klasik keke bir alternatif olarak tadı mükemmel olan çilek şerbeti, şık bir öğle veya akşam yemeğinin ortasında, bir yemek ile diğeri arasında bir yemek molası olarak da belirtilir.Garantili etki: Kişisel Pişiricinin sözü. : damağı tazeleyen ferahlatıcı bir yaz önerisi.

  Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

  Çilek şerbeti hem yemeğin seyrini bölmek için hem de tatlı olarak kullanılabilecek bir içecektir. Çilek şerbeti esas olarak basit şekerler sağlar ve 150 ml'lik (yaklaşık 90 kcal) porsiyonlarda tüketilebilir.