Sadece 3 malzeme ile ağız suyu nasıl yapılır?Kolay, Kremalı Limon ile eşsiz sadelikte, ama sizi büyüleyecek bir güzellikte bir tatlı!Bize sadece taze krema, şeker ve limon gerekecek!
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 296 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 500 ml taze krema
- 40 ml meyve suyu + işlenmemiş limon kabuğu rendesi
- 80 gr şeker
İhtiyac duyulan malzemeler
- Gıda termometresi
- Güveç
- Gözlük
- Sac à poche
Hazırlık
- Bir kaseye taze krema ve şekeri dökün: karışımı 80-85 ° C'ye ısıtın.
- Sıvı doğru sıcaklığa ulaştığında limon suyunu ekleyin ve karışımı ocaktan alın.
Dikkat
Taze krema kaynatılmamalıdır, aksi takdirde asitli limon suyuyla temas ettiğinde pıhtılaşma eğilimi gösterir.
İstenirse, krema vanilya özü ile tatlandırılabilir.
Bu prosedür birçok açıdan ev yapımı mascarpone'a benzer: ancak mascarpone'dan farklı olarak kremalı tarifte karışımın damlama geçişi eksiktir.
Şekere alternatif olarak bal kullanılabilir.
- Karışımı 4 veya 5 bardağa dağıtın ve en az 2-3 saat tamamen soğumaya bırakın: sonunda krema sertleşmiş ve inanılmaz kremsi bir kıvam almış olacaktır.
- Kremayı limon kabuğu rendesi ile süsleyip servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bir restoran tatlısı: Limon kremasını çilek sosu ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz! Deneyin ve misafirlerinizi şaşırtacaksınız!
Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Kremalı Limon'unki, kaşık tatlıları grubuna ait çok kalorili bir tariftir.
Enerji esas olarak lipidler tarafından sağlanır, ardından karbonhidratlar ve son olarak proteinler tarafından sağlanır.Yağ asitleri esas olarak doymuştur, basit karbonhidratlar ve peptitler yüksek biyolojik değere sahiptir.Kolesterol yüksektir, lifler ise önemli değildir.
Gluten ve histamin içermez; bununla birlikte, önemli miktarda laktoz mevcuttur; limon histamin düzenleyicidir.
Kremalı Limon tüm diyetler için uygun değildir. Aşırı kilo, hiperkolesterolemi, tip 2 diabetes mellitus ve hipertrigliseridemi durumunda kaçınılmalıdır. Laktoz intoleransı durumunda kontrendikedir, ancak histamin ve glüten değil.
Tarif, vejeteryan felsefesine saygı duyuyor ancak vegan felsefesine değil.
Cremoso al Limone'un ortalama kısmı 30-40 g'dır (yaklaşık 90-120 kcal).
