Bugün, kremsiliği ve sadeliği ile yüzünüzü gülümsetecek bir çikolatalı kaşık tatlısı: Çikolatalı sütlaç, önceden kahvaltı ya da büyükler için atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz mükemmel bir tatlı.
Tarifin Videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 131 KCal Kalori
-
Malzemeler
6 kase için
- 1 litre süt
- 200 gr pirinç
- 130 gr esmer şeker
- 1 vanilya çubuğu
- 40 gr acı kakao
Dekore etmek
- İşlenmemiş portakal kabuğu
- 1 yemek kaşığı fındık
İhtiyac duyulan malzemeler
- Güveç
- Ölçek yiyecekleri tartar
- Bardaklar veya bardaklar
- sıra limon
Hazırlık
- Sütü bir tencereye dökün ve vanilya özü ile (veya bir bakladan sıyırdığınız çekirdeklerle) tatlandırın.Süt kaynamaya başlayınca pirinci birleştirin, esmer şekeri ekleyin ve yavaş yavaş 20 dakika pişirin.
- Pişirmenin sonunda şekersiz kakaoyu ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin: pirinç-sütü kremsi bir kıvam alacaktır.
doğru tavsiye
Pirinç çok sıvı görünüyorsa, birkaç yemek kaşığı sütte çözülmüş bir çay kaşığı pirinç unu ekleyerek karışımı koyulaştırmanız önerilir.
Vegan versiyonu için, hayvan sütünün başka herhangi bir bitkisel süt türüyle (örneğin pirinç sütü veya hindistancevizi sütü) değiştirilmesi tavsiye edilir.
Bu tarifi hazırlamak için nişasta açısından zengin bir pirinç (Vialone Nano) kullandık: ancak kahverengi pirinç kullanmak da mümkündür, ancak bu durumda pişirmeyi en az 20 dakika uzatmak tavsiye edilir.- Sütlaçları 6 porsiyonluk kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
- Sütlaçları portakal kabuğu rendesi ve fındıkla servis edin.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Alternatif bir versiyon için (ancak çölyak hastaları için uygun değil) pirinci yulaf gevreği ile değiştirebilirsiniz: bu durumda karışım bir çeşit yulaf lapası elde etmek için sadece 10 dakika pişirilebilir. Tepe!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Çikolatalı Sütlaç tatlı grubuna dahil edilebilecek bir tariftir.
Esas olarak karbonhidratlar, ardından lipidler ve son olarak proteinler tarafından sağlanan orta düzeyde bir kalori alımına sahiptir.
Karbonhidratlar temel olarak basit, doymuş yağ asitleri ve orta-yüksek biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Lif bol değildir ve kolesterol önemsizdir.
Çikolatalı Sütlaç, birçok diyete uygun bir üründür. Çok olumsuz beslenme özellikleri yoktur ama yine de tatlıların bir parçasıdır. Fazla kilolu ve metabolik hastalıklarda porsiyon ortalamanın altında olmalıdır.
Laktoz intoleransının diyetinde kontrendikedir, ancak çölyak hastalığına karşı olanda kontrendikedir. Vejetaryen felsefesi tarafından kabul edilir, ancak vegan olan tarafından kabul edilmez.
Atıştırmalık olarak ortalama porsiyon 80 gr'dır (105 kcal).
