VEGAN ELMA KALPLI KURABIYE

Tarifin Kimlik Kartı

Porsiyon başına 226 KCal Kalori

Malzemeler

Kısa hamur işi için (30 adet)

200 gr tam buğday unu
1 tutam tuz
5 gr kabartma tozu
İşlenmemiş limon suyu ve kabuğu rendesi
60 ml mısır yağı
Bütün gıda: 100 gr şeker kamışı
80 ml soya sütü
50 gr patates nişastası

Dolgu için

400 gr (2 orta boy) elma
Bütün gıda: 20 gr şeker kamışı
İşlenmemiş limon suyu
Q.b. Tarçın
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil posası

İhtiyac duyulan malzemeler

tas
Ölçek yiyecekleri tartar
Tahta kaşık
Elek
5 cm çapında kurabiye kalıbı
Güveç
Kesme tahtası
Bıçak
Rende
şeffaf film
Pişirme kağıdı

Hazırlık

İlk olarak, vegan kısa hamur hamurunu hazırlayın. Bir kapta tam buğday ununu patates nişastası, esmer şeker, bir tutam tuz ve kabartma tozu ile karıştırın. Rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile lezzet. Tozların ortasına mısır yağı, bitkisel süt ve yarım limonun suyunu ekleyin: Tüm malzemeleri pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın, hamur ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyin.

Farklı bir pasta
Vegan hamur hamurunu hazırlamak için farklı un türleri kullanabilirsiniz: örneğin, buğday unu, kamut unu ve pirinç ununu karıştırabilirsiniz! Mısır yağı, pirinç yağı, çeşitli tohum yağı ve hindistancevizi yağı ile değiştirilebilir.

Hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Bu arada, kendinizi dolguyu hazırlamaya adayın. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve çok küçük küpler halinde kesin.
Hamuru bir tavada toplayın, kahverengi şeker, limon suyu, rendelenmiş zencefil ve tarçın ekleyin. Her şeyi yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte pişirin. Ateşi kapatın ve soğumaya bırakın.
Elma küplerini bir kaşık ekmek kırıntısı ile karıştırın.
Bu noktada yufkayı geri alın, ikiye bölün ve merdane ile birkaç milimetre kalınlığında (bisküvilerin tabanı) bir tabaka elde edene kadar açın. Hamurun diğer yarısını da açın (bisküvilerin üzerini). Çizimi kolaylaştırmak için, üstüne un serpmeniz ve böreği iki pişirme kağıdı arasına yaymanız tavsiye edilir.
Birkaç çay kaşığı yardımıyla elmalı dolgudan küçük parçalar alıp hamurun ilk yarısına aralarında belli bir mesafe olmasına özen göstererek dizin.Diğer yaprakla iç harcı kapatın, iki katı sıkın. ellerinizle yapışmasını kolaylaştırmak ve pişirme sırasında açılmasını önlemek için içeriden havasını almak.Yuvarlak bir kurabiye tepsisi ile doldurulmuş kısa hamur hamurunu "özel pişirme kağıdı" ile kaplı tabaklarda demetler düzenleyerek kesin.
Fırını 160 ° C'ye (havalandırmalı) önceden ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve pudra şekeri serperek servis yapın.
Elmalı kalpli kurabiye buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.

Alice'in yorumu - PersonalCooker

Bu bisküvilerin lezzeti sizi büyüleyecek: Dilerseniz elmaları armutlarla değiştirebilir ya da böreği ayva reçeli ile doldurarak zamanı hızlandırabilirsiniz! Onları daha da lezzetli hale getirmek için, onlara kimsenin karşı koyamayacağı vegan muhallebi ile servis yapın!

Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın

Vegan Cuor di Mela Bisküvi, tatlılar grubuna ait bir besindir.
Önemli bir enerji içeriğine sahiptirler. Kaloriler esas olarak karbonhidratlardan, ardından lipitlerden ve son olarak proteinlerden gelir.
Yağ asitleri esas olarak doymamış, kompleks karbonhidratlar ve orta biyolojik değere sahip peptitlerdir.
Kolesterol yoktur ve lifler çok yüksektir.
Vegan Elma Kalpleri, çoğu bisküviden daha iyi görünseler bile, aşırı kilolu ve metabolik hastalıklara karşı özellikle diyete uygun değildir.
Varlığında ortalama kısmı ve tüketim sıklığını azaltmanın tavsiye edildiği patolojiler şunlardır: hiperglisemi veya tip 2 diabetes mellitus ve hipertrigliseridemi.
Çölyak diyeti için uygun değildirler ancak laktoz intoleransı için diyete uygundurlar.
Vejetaryen ve vegan felsefesi tarafından izin verilir.
Ortalama porsiyon 40-60 gr (yaklaşık 90-135 kcal).