Bu ürünlerin reklam kampanyalarında sıklıkla verilen mesaj, herkesin vitamin takviyesi alması, stresi kontrol altında tutması, en yoğun çalışma/eğitim dönemleri ile baş etmesi, yaşlanmayı önlemesi veya binlerle yüzleşmesi gerekebileceği anlamına geliyor. Ancak birçoğu, tüm bunların doğru olup olmadığını merak ediyor.
Bu nedenle, bu makale boyunca, vitamin takviyelerinin temel özelliklerini, yararlılığını ve etkinliğini açıklayarak bu şüpheye cevap vermeye çalışacağız.
farklı tipte vitaminler içeren ve normal beslenmeyi desteklemek için kullanılan farklı formülasyonlarda (örneğin tabletler, kapsüller, granüller vb.) mevcuttur.
Mevcut mevzuata göre bu takviyeler gıda ürünü olarak kabul edilmelidir; bu nedenle, uyuşturucu ile ilgili değildir.
. Bazıları vücut tarafından üretilse de, ihtiyaçları tam olarak karşılamak için diyete dahil etmek gerekir.Vitaminler iki büyük gruba ayrılabilir:
- A vitamini, D vitamini, E vitamini, K vitamini gibi yağda çözünen vitaminler;
- B vitaminleri ve C vitamini olan suda çözünen vitaminler.
Vitaminler hem bitkisel hem de hayvansal gıdalarda bulunur; Ancak bunların çoğu ısıya dayanıksızdır, bu nedenle ısıyla ayrışma eğilimi gösterirler. Özellikle, B grubu vitaminleri ve C vitamini özellikle hassastır, bunlar - yüksek sıcaklıkların etkisiyle ayrışmaya ek olarak - aynı zamanda ışığa ve su ile temasa da duyarlıdır.Öte yandan, yağda çözünen vitaminler, pişirme ile ilgili herhangi bir azalmaya uğramaz.Bu nedenle, az önce söylenenlerin ışığında, sadece taze ve çiğ gıdaların alımının maksimum vitamin alımını garanti edebileceği açıktır.
Her bir vitamin için önerilen alım seviyeleri tanımlanmıştır, eksikliklerin ve buna bağlı bozuklukların başlamasını önlemek için altına inilmemesi tavsiye edilir, ancak önerilen vitamin seviyelerine sağlıklı ve çeşitli bir diyetle ulaşılabilir.
Aşağıdaki tablo, vitaminlerin ana kaynaklarını ve eksikliği durumunda ortaya çıkabilecek en yaygın semptomları göstermektedir.
Vitamin Türü
Vitamin eksikliği belirtileri genellikle yalnızca hastalıklardan veya belirli diyetlerden (çoğunlukla yanlış ve dengesiz) kaynaklanabilecek özellikle ciddi durumlarda ortaya çıkar, hatta daha uzun süre devam ederse ve doktor veya profesyonel kişilerin bir kısmı tarafından gözetimsiz yapılırsa daha da fazla ortaya çıkar. örneğin, diyetisyen veya beslenme uzmanınınki gibi. Aynı zamanda, vitamin eksikliği belirtileri şu durumlarda da ortaya çıkabilir:
- Yaşlı denekler (zayıf beslenme, emilim bozukluğu);
- Alkolikler (zayıf beslenme, karaciğer hastalığı, emilim bozukluğu);
- Örneğin, kronik antikonvülzan tedavi gibi belirli ilaç tedavilerine maruz kalan kişiler (daha fazla bilgi için ayrıca okuyun: Vitamin ve Mineral eksikliklerine neden olan ilaçlar);
- Hamile ve emziren kadınlar (artan ihtiyaç);
- Atrofik gastrit gibi belirli patolojilerden muzdarip denekler.
Tüm bu durumlarda, vitamin takviyelerinin kullanılması, bu mikro besinlerin eksikliklerini gidermek ve deneğe optimal bir fiziksel verim sağlamak için faydalı olabilir.
orta boy.Ancak diğer bilim adamları, bu vitaminin antioksidan özelliklerini takdir etmek için her gün en az 200 miligram almak gerektiğini hatırlatıyor. Bazılarına göre bu dozlar 500-1000 mg/gün'e kadar çıkmalıdır. Bu tür değerlere ulaşmak için genellikle vitamin takviyelerine başvurmak gerekir.
Birçok diyet örneğimizden birinde, çeşitli menüler tarafından sağlanan C vitamini değerlerini bildirdik. Bu verileri inceleyerek, "çeşitli ve dengeli bir diyetin her gün bin kalori başına 50 ila 500 mg C vitamini sağladığını anlıyoruz.
Ne yazık ki, tüm insanlar eşit derecede doğru bir diyet izlemez ve önerilen minimum alım değerlerine uyarken, bir "vitamin takviyesine" ihtiyaç duyabilirler. Spor, stres, yoğun çalışma ve az ya da çok önemli patolojiler de vücudun vitamin taleplerini arttırır. bu nedenle, belirli takviyelere başvurularak tatmin edilebilir.
Genel olarak, vitamin takviyesi almadan önce yine de doktorunuzdan önleyici görüş almanızda fayda vardır, hatta herhangi bir rahatsızlık veya hastalıktan muzdaripseniz, ilaç tedavisi görüyorsanız (olası etkileşimlerden kaçınmak için) veya belirli koşullardaysanız (örneğin hamilelik veya emzirme).
Her durumda, vitamin takviyesi almanın "yararlılığı" ile ilgili olarak, farklı düşünce okulları vardır: vitamin takviyelerinin mutlak yararsızlığını vurgulayan ve hastanın doğru beslenme eğitimine odaklanmayı tercih eden gelenekçi olandan, çeşitli ara aşamalardan geçerek. aşamaları. , bu ürünlerin kullanılmasını şiddetle tavsiye eden destekçilerine kadar.
Daha fazla bilgi için: Vitaminler ve mineraller: gıda takviyelerinde izin verilen maksimum dozlar
