genellik
Karnosin, sırasıyla histidin ve Β-alanin olarak adlandırılan iki amino asidin birleşmesiyle oluşan bir dipeptittir; bu nedenle Β-alanin-L-histidin olarak da bilinir.
Bu nedenle, karnosin doğada sığır eti (hektogram başına 150-450 mg) ve tavuk (hektogram başına 50-200 mg) gibi gıdalarda bulunurken, sebzeler aleminde pratikte yoktur.
Bununla birlikte, vejetaryen diyet hala antioksidanlar açısından çok zengindir, bu nedenle, vücudumuzda onu sentezleyebilen bir enzimin varlığı da göz önüne alındığında, "olası bir gıda eksikliği vegan insanları çok fazla endişelendirmemelidir.
Karnosin, yaşlanma karşıtı tıp ve spor diyeti gibi bazı alanlarda değerli olan antioksidan ve tamponlama aktivitesi sayesinde son yıllarda özellikle başarılı olmuştur.
Belirteçler
Karnosin neden kullanılır? Bu ne için?
Karnosin, klasik olarak antioksidan, tamponlama ve yaşlanma karşıtı aktivitelerle ilişkilendirilir.
Bu nedenlerle, Karnosin bazlı takviyeler klasik olarak kullanılır:
- Yaşlanma karşıtı ilaçlar olarak;
- Nöroprotektif ajanlar olarak;
- Antioksidanlar olarak;
- Anti-inflamatuar ajanlar olarak;
- Orta ila yüksek yoğunluklu performans sırasında kas tampon sistemleri olarak.
Bu aktiviteleri sayesinde Carnosine, katarakt gibi oksidatif durumların önlenmesinde, yaşlanma karşıtı tıpta ve sporda başarıyla kullanılmaktadır.
Karnosin - Kimyasal Yapı
Son çalışmalarda, Carnosine'in immünomodülatör aktiviteye sahip faydalı bir molekül olduğu da kanıtlanmıştır.
Özellikler ve Etkinlik
Carnosine'in çalışmalar sırasında ne gibi yararları oldu?
Karnosinin klinik etkinliğine ilişkin çok sayıda literatür, zamanla bu molekülün biyolojik özelliklerini yeterince karakterize etmeye olanak sağlamıştır.
anti-glikasyon ve yaşlanma karşıtı aktivite
Karnosin, proteinleri oluşturan amino asitlerle şekerlerin enzimatik olmayan bir reaksiyonunun olduğu bir süreç olan glikosilasyonu önlemeye yardımcı olur.
AGE'ler (gelişmiş glikosilasyon ürünleri) bu işlemin sonucudur. Birikmeleri böbrek ve sinir fonksiyonunu azaltır, ayrıca kardiyovasküler hastalık ve kanserden ölüm riskini artırır.
Bazı teorilere göre, AGE'ler doğal yaşlanma sürecinin temelidir.
AGE'lerin oluşumu, yüksek glisemi seviyeleri tarafından kolaylaştırılır ve bu ürünler, diyabetle ilişkili hastalıkların ana suçlularıdır.
1999'da Avustralyalı araştırmacılar, karnosinin insan fibroblastlarının ömrünü in vitro olarak artırma yeteneğini doğruladı. Karnosin, maksimum hücre bölünmesi sayısını 50'den 60'ın üzerine çıkarmayı başardı. Bu parametre, Haflick'in çalışmaları sırasında çeşitli hayvan türlerine ait fibroblastların çoğalma sayısının orantılı olduğunu gösteren yaşlanma teorisinin temel taşlarından biridir. hayvanın kendisinin maksimum yaşam süresine.
Gerçek özellikleri henüz netlik kazanmamış olsa da, Carnosine geleceğin yaşlanma karşıtı takviyesi olmak için tüm ön koşullara sahiptir.
Karnosin ve antioksidan aktivite
Çalışmalar sırasında, Carnosine'in mükemmel bir antioksidan olduğu kanıtlandı.
Serbest oksijen ve nitrojen radikallerine karşı doğrudan süpürücü aktiviteye ek olarak, Carnosine, hücresel yapıları fonksiyonel olmayan eklentilerin oluşumundan korumada etkili olurdu.
Bu mekanizma, Karnosinin nöroprotektif ve daha genel olarak sitoprotektif etkisinin temeli olacaktır.
İn vitro olarak yürütülen son çalışmalar, Karnosinin LDL'nin oksidasyon seviyelerini düşürmedeki faydasını da göstermiştir, böylece aterosklerotik hasara karşı önemli bir önleyici etki gerçekleştirir.
Karnosinin spordaki başarısının bir kısmı, aynı zamanda, kas liflerini reaktif oksijen türlerinin neden olduğu zarar verici hasardan korumada değerli olan antioksidan özelliğine de atfedilmelidir.
Karnosin ve tampon aktivitesi
Orta yoğunlukta egzersiz sırasında, sitozolik pH'ın keskin bir şekilde düşmesiyle birlikte, laktik asit ve hidrojen iyonlarının kasta birikmesi vardır.
Kas pH'ındaki düşüş, performansta kaçınılmaz düşüşle birlikte kontraktil kapasitede ilerleyici bir düşüşle ilişkili görünmektedir.
Karnosin, etkileyici bir tampon faaliyeti gerçekleştirecek, böylece hücresel pH'ın daha nötr değerlerine doğru bakımı koruyacak ve dolaylı olarak performansın iyileştirilmesine katkıda bulunacaktır.
Dozaj ve kullanım yöntemi
Karnosin nasıl kullanılır?
Çalışmalarda en çok kullanılan karnosin dozları genellikle günde 100 ila 500 mg arasındadır.
Bununla birlikte, Karnosinin, özellikle önemli avantajlar olmaksızın, bir gramdan daha yüksek dozlarda alındığı çalışmalar da vardır.
Sporda, Karnosin aktivitesi, özellikle antrenman öncesi aşamalarda alınırsa, diğer antioksidanların eşzamanlı alımı ile desteklenebilir.
Yan etkiler
Karnosin kullanımı genellikle güvenlidir ve iyi tolere edilir.
Bununla birlikte, zaman içinde Carnosine'in uzun süreli uygulanmasından kaynaklanan yan etkiler bilinmemektedir.
Kontrendikasyonlar
Karnosin ne zaman kullanılmamalıdır?
Karnosin kullanımı, aktif bileşene karşı bilinen aşırı duyarlılık durumunda ve klinik olarak ilgili karaciğer ve böbrek hastalıklarında kontrendikedir.
farmakolojik etkileşimler
Hangi ilaçlar veya yiyecekler Carnosine'nin etkisini değiştirebilir?
Şu anda kayda değer bir ilaç etkileşimi bilinmemektedir.
Kullanım için önlemler
Karnosin almadan önce bilmeniz gerekenler nelerdir?
Karnosin'in hamile kadınlar ve hemşireler için güvenliğini karakterize edebilecek çalışmaların yokluğu göz önüne alındığında, hamilelik sırasında ve sonraki emzirme döneminde kullanımından kaçınılması tavsiye edilir.
Karnosin kullanımı, belirgin patolojik durumların varlığında doktor tarafından denetlenmelidir.
