SELÜLOZ, B-1,4 bağı olan tek moleküllerin birbirine göre 180° döndürüldüğü b-glikozdan oluşmasıyla nişastadan ayrılan homojen bir polisakkarittir; her molekülün bağlandığına göre 180 ° döndürülür, selüloz molekülünün lineer bir yapı almasına neden olur; nişastanın 1,4 bağında bu dönme gerçekleşmez ve bu nedenle amilozun nedeni budur. a-1,4 a-glikoz bağlarından oluşan, lineer olmayan fakat spiral şekilli bir yapıya sahiptir.
Bu nedenle selüloz, tüm OH gruplarının açığa çıkmasıyla doğrusal bir eğilim alır (bu nedenle, nispeten basit bir şekilde esterleşme ve eterleştirme reaksiyonlarına maruz kalmaya elverişli bir moleküldür). Bu kimyasal özellik, teknisyenin, örneğin diyaliz filtrelerinin veya mikrokristalin selülozun (bitkisel ürünlerde stabilize edici yardımcı madde) üretimi için son derece çok yönlü bir şekilde kullanabilmesini garanti eder; mikrokristalin selüloz, polimer selülozu çok daha küçük parçalara ayırarak elde edilir ve kum gibi kristal kıvamında bir ürün verir; kalınlaştırıcı veya stabilize edici bir eksipiyan olarak kullanımını haklı çıkaran özelliklere sahiptir.
Selüloz, bitkisel ve kozmetik açıdan ilgi çekici bir madde olan karboksi-metil-selüloz üretiminde de kullanılabilir; yüksek miktarda su ile birlikte alınması gereken hacimli, hacimli bir müshil olarak kabul edilir.
Selüloz ayrıca patlayıcıların ve sağlıkla ilgili çeşitli ürünlerin üretiminde de kullanılmaktadır. Tekstil kullanımı için ürünlerin veya tıbbi-cerrahi yardımcıların (gazlı bez, pamuk yünü) de elde edildiği yaygın lif kaynaklarından kolayca elde edilir. Bu durumda kaynak pamuktur, Dedikodu irsutum; ilaç, tohumu çevreleyen koruyucu tüylerden oluşur; Medikal-cerrahi unsurlar elde edilene kadar toplanan, işlenen ve eğrilen saçlar, bitkisel ilgi alanındaki tipik egzersizlerde de satılabilir.
Mikrokristalin selüloz, ahşap işleme atıklarından "odun patlaması" adı verilen kimyasal-fiziksel bir süreçle elde edilir; bu işlem, bu tür atıkların 200 - 220 °C sıcaklıklarda ve 40atm üzerindeki basınçlarda alkali bir çözelti içine yerleştirilmesiyle gerçekleştirilir; bu, çözeltiye geçen ligninin çözünmesini kolaylaştırırken, +40atm'lik basınçtan atmosferik basınca müteakip ve ani geçiş, çözelti içinde serbest kalan selüloz liflerinin parçalanmasını kolaylaştırır, daha sonra uygun ile ekstrakte edilir. koyulaştırıcıların veya eksipiyanların üretimi için film oluşturucu bir madde olarak faydalı mikrokristalin selüloz elde etmek için reaktifler.
"Selüloz Özellikleri" ile ilgili diğer makaleler
- Nişasta - nişastalı ilaçlar
- farmakognozi
- Fruktanlar, inülinler ve müsilajlar