Artemisia absinthium L.
Aile Asteraceae (Compositae)
Alt aile. Tubuliflora
Herbe aux vers, herbe sainte, Aluine, absinth
İngilizce Solucan, Absinth
Spag. Ajenjo majör
Ted. Wermut
Yaygın isimler: Amarella, Roman veya daha büyük pelin, Incens, Ascenzi, Arsinz, Nascenzio veya Assenzu
Absinthe Nedir?
Etimolojik olarak artemisia kelimesi Latince kelimeden gelmektedir. pelin, bu da Yunancadan türemiştir "artemler"sağlıklı-bütün" anlamına gelir, bu nedenle iyileştirici bir bitki. Bazı bilim adamları bunun bağlantılı olabileceğini düşünüyor. Artemis, Yunan bereket tanrıçası ve bitkinin emmenagojik özelliklerini hatırlatır.Romalılar onu Diana ya da Selene, Ay ile tanımladılar. En gerçek hipotez, bitkinin adını, bu bitkinin özelliklerini tarlada ilk keşfeden Halikarnas kralı, botanik ve tıp uzmanı Mausolus'un karısı II. Artemisia'ya (MÖ 353-352) bağlar. jinekolojik.
Açıklama
Acı pelin olarak da adlandırılan pelin tek yıllık veya çok yıllık otsu bir bitkidir, kokulu, çok aromatik, çok acıdır.Steril, kısa ve çok yapraklı sürgünler yayan sert bir köksap ile sağlanır.Yuvarlak, karıklı ve dallı sapları vardır, uzun gri altta tüylerin varlığı nedeniyle gümüş yeşili, gövdenin alt kısmında pinnate-bileşik, üste doğru basit ve sapsız hale gelir.
Çiçekler: çiçekli karnabahar dik, 40-60 cm yüksekliğinde ve çok dallıdır; tübüler ve sarı çiçekler, küçük soliter çiçek başlarında (3-5 cm çapında) veya salkım salkımına toplanır. Pelin ağacının başlarında, periferik çiçekler dişi, tek sıralı, tübüler, üç dişli bir korollino kanatlı, diskin iç kısımları hermafrodit veya sterildir.pelin yaz aylarında çiçek açar.
Meyve: pürüzsüz, tüysüz aken, pappussuz.
Güçlü aromatik koku.
Çok acı bir tat.
alansal
Absinthe, Akdeniz'den 2000 m'ye kadar olan taşlık ve güneşli yerlerde spontan olarak yetişir fakat aynı zamanda tarımı da yapılır.Spontane olarak sadece yamaçlarda,tam güneşte ve kurak ve kayalık steplerde yetişir.Avrupa'da,Kuzey,Batı Asya hariç , Kuzey Afrika; İtalya (adalarda eksik).
Kültür
Pelin, ilkbaharın sonlarında açık havada ekerek ve daha sonra 30-60 cm mesafede incelterek çoğalır. Çimlenme genellikle yavaştır. Yazın keserek, ilkbahar veya sonbaharda tutamları ayırarak çoğalır. Absinthe orta ve güneşli toprakları tercih eder.Yetiştirme özel bakım gerektirmez:Doğal koşulları çağrıştırmaya çalışmak yeterlidir.Saksıda yetiştirilmesi tavsiye edilmez.
Koruma: Çiçekler güneşte kururken yaprakları gölgede kurumaya bırakın.
İlaç, Eylül ayı sonlarında hasat edilen kurutulmuş yapraklar ve çiçekli üst kısımlardan oluşur.
Yaygın pelin, yapraklarda daha fazla miktarda, a ve b-thuione ve çok acı bir terpen ilkesi olan absintin olmak üzere, % 0,5 - 2 esansiyel yağ içerir.
kullanır
Likör ve uçucu yağ çok zehirlidir, sarsıcı güce sahiptir, ancak küçük dozlarda uyarıcı ve toniktir.
Absinthe, acı prensibinden dolayı aperatif özelliklere sahiptir, bu nedenle yiyeceklerde likör yapmak için kullanılır.Absinthe bazlı likörlerin kötüye kullanılması, epileptik deliryum (halüsinasyonlar, konvülsiyonlar, beyin yaralanmaları) ile karakterize absintizm adı verilen bir hastalığa yol açar ve , bazen ölümüne. Bu nedenle Fransa gibi bazı ülkelerde likörlerde absinthe kullanımı yasaklanmıştır.
Fitoterapide pelin, yaygın bağırsak nematodlarına karşı bir vermifüj olarak da kullanılır (Ascaris lumbricoides ve Oxyurus vermicularis) ve antiseptik.
Çiçek ve yapraklı organik tarımda kuş üzümü pasına karşı infüzyonlar, karınca, yaprak biti ve akarlara karşı kaynatma hazırlanır; aynı zamanda kovucu bir örtü görevi görür.
Tarihsel Notlar
Absinthe adı yunancadan gelmektedir. absinthium tatlılıktan yoksun anlamına gelir ve acı tadı belirtir (rueden sonra en acı).
O kadar acı ki, Kutsal Yazılarda absinthe hayatın iniş çıkışlarını ve acılarını simgeliyordu.
Ebers'in eski Mısır papirüsünde zaten adı geçen absinthe, Almanya'da Orta Çağ'da adı ile biliniyordu. Vermut almanca kelimeden werimotate.
Pelin tıbbi kullanımı on üçüncü yüzyılda İzlanda ve Norveç'te de yaygındı.
"Absinthe" ile ilgili diğer makaleler
- Absinthe - Absinthe Özellikleri - Fitoterapi
- Herbalist'te Absinthe: Absinthe'nin özellikleri
