'"İçinde bulunan tohum veya tohumlara koruma, beslenme ve difüzyon araçları sağlama işlevine sahip bitkinin yumurtalığının" döllenmesinin sonucu.
'"İçinde bulunan tohum veya tohumlara koruma, beslenme ve difüzyon araçları sağlama işlevine sahip bitkinin yumurtalığının" döllenmesinin sonucu.
bu da popüler meyve kavramına çok daha geniş bir bakış açısı getiriyor. Yukarıda belirtilen "botanik" tanımı dikkate alındığında, bunlar meyve olarak kabul edilmelidir. basit (baklagiller ve kestane gibi kurutulmuş veya üzüm, zeytin, balkabağı, ceviz, nar, kakao, hindistan cevizi, salatalık, muz, domates vb. gibi etli), olanlar agregalar (böğürtlen gibi polidrup, çilek gibi conocarpo) ve başarısız (ananas gibi sorosio ve incir gibi syconium).
Okuyucu, girişin anlamsal zorluğundan ve etimolojik özgüllüğünden etkilenmemelidir; aşağıda YALNIZCA, meyve suyu veya endüstriyel meyve suyu çıkarmanın da mümkün olduğu etli olan sıradan meyvelerle ilgileneceğiz ... diğer yandan, evet umarım KİMSE suyu çıkarmak için kestane veya fasulyeyi sıkmaya çalışmaz!
Portakal Suyu ... Yemek
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
- Video Sayfasına Git
- Videolu Tarifler Bölümüne Git
- youtube'daki videoyu izleyin
Genellikle meyve suları, içme veya doğal maden suyu, uygun meyve suyu veya meyve özleri, doğal esanslar, sakaroz, sitrik ve/veya tartarik asit gibi bileşenlerle hazırlanır.
meyve suları var kuru kalıntı %10'a eşit veya daha büyük ve içeriği doğal meyve suyu %12'nin altına düşemez; bunlar oldukça yüksek enerji gücüne sahip içeceklerdir, ancak besin bileşimi esasen meyve suyunun TÜRÜNE BAĞLIDIR. Farklı meyve suları, farklı bütün meyvelerden elde edilenlerdir ve: posalı veya posasız, şeker ilaveli veya ilavesiz (doğal), vitaminli veya vitaminsiz (A-C-E) ve ilave mineral tuzları vb.
(potasyum-K ve magnezyum-Mg) diyetteki PRAL'in geliştirilmesinden sorumludur; dahası, bütün meyve, (öznelliğe dayalı olarak) bağırsak geçişini düzenlemek için yararlı ve hatta gerekli bir pay olan diyet lifinin 4 ana kaynağından birini temsil eder. Taze meyve, özellikle β-karoten tipi (A grubu) ve askorbik asit (C vitamini) olmak üzere birçok vitamin içerir; E, K ve B grubu vitaminlerinin az çok tutarlı izleri de vardır.
Enerji açısından bakıldığında, bütün meyvenin her zevki için bir şeyler vardır!Bu, türetme bitkisine göre, bütün meyve olabilir düşük kalorili veya çok kalorili, belirli ihtiyaçlara göre adapte olan, karbonhidrat veya lipitlerin yaygınlığı ile. İtalya'da tüketilen posalı bütün meyvelerin çoğu ağırlıklı olarak şekerlidir ve enerji kaynakları 30kcal / 100g karpuzdan 69kcal / 100g üzüme kadar değişir (meyve gibi nadiren tüketilen 11kcal / 100g limonları listeden hariç tutuyoruz). Bütün posalı meyvenin TİPİK karbonhidratı, şeker hastaları için insülin yanıtının modülasyonunda şiddetle tavsiye edilen (glukoz veya maltodekstrinler yerine) düşük glisemik indeksli bir monosakarit olan fruktozdur; glikoz (veya polimerlerine) dayalı TÜM gıdaları meyve ile değiştirin, ancak bu meyve (şekerli olmasına rağmen), diğer işlenmiş ve rafine edilmiş gıdalardan daha iyi bir metabolik etki ile karakterize edilen bir enerji kaynağını temsil eder.
İtalya pazarında az çok tüketilen ve bilinen ithal meyveler de var; iyi bilinen muzdan (66 kcal / 100g), avokadoya (esas olarak lipide doymuş, 231 kcal / 100g) veya hindistancevizi (temelde lipidik ancak orta zincirli yağ asitleri, 351kcal / 100g), vb.
Bütün meyve, taşınması kolay (örneğin bisikletçiler veya maraton koşucuları için) ve iyi sindirilebilir olduğu için atletik performansı desteklemeye de çok katkıda bulunan bir gıda grubudur; dahası, şunları sağlar: rehidrasyon etkili, NS yeniden entegrasyon mineral tuzların ve ek enerjik fruktoz.
Not. Açıktır ki, bütün meyve bile fazla miktarda (hareketsizler için > 600-800 gün / gün) verilirse, vücut ağırlığındaki artıştan sorumlu olabilir.
ve bazı lipidler); bu nedenle onlara UYGUN DEĞİL, ancak bütün meyve seçimine ikincil diyorum.
Bunu takiben, doğal meyve sularını veya ilave şeker içermeyenleri de (antioksidanlarla entegre olanlar da kabul edilir) iyi tolere EDEBİLİRİZ; meyve sularından farklı olarak, DAİMA endüstriyel paketleme işlemlerine ve raf ömründe artışa (ısıl işlem ve koruyucuların eklenmesi) ve ayrıca asitlik, aroma ve tadın düzeltilmesine tabi tutulurlar. Bunları bir kerelik tüketimle sınırlamak iyi bir uygulama olsa bile, özellikle modası geçmiş içecekler değildirler ve bu nedenle bütün meyvenin yerine geçemezler.
En yaygın olan şeker ilaveli meyve sularından bahsederek bitiriyoruz; Genellikle iyi bir oranda posa içerseler de, son derece kalorilidirler (kola veya benzeri içeceklerden bile daha fazla) ve kayda değer vitamin içeriğini korumazlar (eklenmemişlerse).
Tatlandırılmış meyve suları, daha kalorili, daha az besleyici, çok doyurucu değil ve daha yüksek bir glisemik-insülin indeksine sahip oldukları için kesinlikle taze meyve tüketiminin yerini alamazlar.
