Scampi nedir
Langoustines Kabuklular Dekapodlar Nephropidae ailesinden, cinse ait nefrops; Tür'ün Latince adı norvegicus, bu nedenle karideslerin iki terimli adı şuna karşılık gelir: nefrops norvegicus.
Karideslerin sırtları pembe veya turuncu, karınları beyazdır, yumurtalar (gözler gibi) tamamen siyah görünür. Scampi'nin gövdesi ikiye ayrılır: beyni içeren ve bacakların ve pençelerin ventral olarak tutturulduğu sefalik bir kısım ve yelpaze şeklindeki kuyruk ile biten uzun ve parçalı bir karın kısmı. Istakozun pençelerinden farklı olarak, scampi'nin pençeleri dar, uzun ve yüzeysel olarak tırtıklıdır; orantılı olarak, scampi'nin pençeleri diğerlerinden çok daha uzundur. nefropidae.
Karidesler kolayca 18-20 cm (en fazla 25 cm) uzunluğa ulaşır, ancak yakalanır ve pazarlanır (ne yazık ki!) Daha küçük boyutlarda bile (≤10 cm). Langoustines 5 ila 10 yıl ve nadiren 15'e kadar yaşar; üreme döngüsü, suyun sıcaklığına bağlı olarak yıllık veya iki yılda bir olabilir; bu, çok sıcak veya çok soğuksa, yumurtaların kuluçka süresini uzatarak dişilerin bir sonraki üreme döngüsüne katılmasını engelleyebilir. Langoustines kabuklarını yılda iki kez gençken ve sadece bir kez yetişkin olduklarında değiştirirler.
Norveç ıstakoz balıkçılığı, temel bir Avrupa kaynağı oluşturur ve birkaç diğer balıkçılık ürünüyle birlikte, eski kıtanın ticari balık ekonomisini destekler; nihayetinde, Norveç ıstakozları, Avrupa'daki en önemli kabuklu türlerini temsil eder.
