Öncül
Aşağıdaki endikasyonlar YALNIZCA bilgi amaçlıdır ve KİŞİSELLEŞTİRİLMİŞ gıda tedavilerinin reçetesi ve bileşimi için müdahalesi gerekli olan doktor, beslenme uzmanı veya diyetisyen gibi profesyonellerin görüşlerinin yerini alması amaçlanmamıştır.
makrobiyotik diyet
Makrobiyotik diyet bir diyet şeması değil, onu takip edenlerin tüm yaşam tarzını etkileyen bir gıda felsefesidir. Makrobiyotik terimi Latince kökenlidir. makrolar + bios, yani büyük / uzun ömürlü; Japon doktor tarafından icat edilen bir isimdir Nyioti Sakurazawa 19. yüzyılın sonu ile 20. yüzyılın başı arasında eski Japon kültüründen esinlenerek, daha sonra uzun ömürlü Budist rahiplerin yemek tarzını ABD'ye ihraç etti.
Makrobiyotik diyet, aralarındaki dengeyi sağlar. yin Ve yangyin, asidik gıdalara, yang ise alkali gıdalara atıfta bulunur; bunlar arasında "doğal olarak dengeli" gıdalar olarak bilinen üçüncü bir kategori vardır.
- Yin asitli gıdalar: süt ve türevleri, meyve, çay, şeker, bal, alkollü içecekler; bazı tropikal meyveler: muz, mango, kivi, papaya, ananas, karpuz, erik; patates, patlıcan, domates gibi bazı sebzeler; sarımsak, pancar, beyaz ekmek, sosis, sığır eti, yumurta *, istiridye, C vitamini, baharatlar, işlenmiş gıdalar, korunmuş gıdalar, boyalar veya kimyasallar
- Yang-alkali gıdalar: tuz, tavuk, balık, yumurta *, sebzeler, algler vb.
- Dengeli gıdalar: tahıllar, baklagiller, yağlı tohumlar.
* Bibliyografik kaynaklara göre, yumurta hem yin hem de yang'a yerleştirilmiştir, bu nedenle kavramsal yanlışlıkların ortaya çıkmasını önlemek için aşağıdaki örnekte bunlara yer vermekten kesinlikle kaçınacağız.
Not. Makrobiyotik diyet için çiğneme ve tat, en az gıdaların seçimi kadar belirleyici bir öneme sahiptir!
Pratikte, her yin yemeği için bir yang yemeği olması gerekirken, dengeli yiyeceklerin telafi edilmesine gerek yoktur. Aslında, makrobiyotik diyetin sonraki revizyonları, kısmen felsefi doğalarını yitirerek, çağdaş yaşam tarzına oldukça fazla adapte oldu. Pekala, bir sonraki örnekte, çok uygulanabilir olmasa da, kesinlikle şu düşünceye sadık kalacak olan bir makrobiyotik diyetin GERÇEK bir örneği önerilecektir. Nyioti Sakurazawa ve Budist rahipler.
Makrobiyotik diyetin olumlu ve olumsuz yönleri makrobiyotik diyet makalesinde anlatılmaktadır.
Not. Makrobiyotik diyetin takipçileri tarafından (eski Budist rahipler tarafından biraz daha az) tolere edilen tek gıda takviyesi, A, D, E, K ve B6 vitaminlerine dayanmaktadır.
Makrobiyotik diyet: örnek
- Sekreter, spor yapmıyor ve sürekli sindirim sistemi bozuklukları konusunda uyarıyor.
M.
44
160
15,1
Normal
10,6
normolino
78
30,5
21,7
55,5
1312,3
Hafif, aus yok, 1.42
1863,5 kcal
Makrobiyotik Diyet Örneği - 1. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
60g, 217.2kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Kuru ceviz
10g, 61.2kcal
Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
haşlanmış fasulye
kuru fasulye
100g, 311.0kcal
Wakame deniz yosunu
200g, 90.0kcal
Beyaz ekmek
50g, 133.0kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Badem
10g, 57.5kcal
Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
30g, 108.6kcal
Buğulanmış tavuk göğsü
Tavuk göğsü, sadece et
200g, 220.0kcal
Kabak, kabuğu ile
200g, 32.0kcal
Beyaz ekmek
25g, 66.5kcal
Makrobiyotik Diyet Örneği - 2. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
60g, 217.2kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Çam fıstığı
10g, 62.9kcal
Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
haşlanmış soya
kuru soya
80g, 325.6kcal
rezene, ampul
200g, 62.0kcal
Beyaz ekmek
50g, 133.0kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Fındıklar
10g, 62.8kcal
Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
30g, 108.6kcal
buğulanmış morina
morina filetosu
200g, 164.0kcal
Havuçlar
200g, 82.0kcal
Beyaz ekmek
25g, 66.5kcal
Makrobiyotik Diyet Örneği - 3. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
60g, 217.2kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Antep fıstığı
10g, 55.7kcal
Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
haşlanmış nohut
Kurutulmuş nohut
100g, 334.0kcal
Ispanak
200g, 46.0kcal
Beyaz ekmek
50g, 133.0kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
cevizler
10g, 69.1kcal
Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
30g, 108.6kcal
soya peyniri
soya peyniri
200g, 152.0kcal
Elma, kabuğu ile
200g, 104.0kcal
Beyaz ekmek
25g, 66.5kcal
Makrobiyotik Diyet Örneği - 4. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
60g, 217.2kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Kuru ceviz
10g, 61.2kcal
Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
haşlanmış mercimek
Kuru mercimek
100g, 325,0 kcal
Wakame deniz yosunu
200g, 90.0kcal
Beyaz ekmek
50g, 133.0kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Badem
10g, 57.5kcal
Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
30g, 108.6kcal
Buğulanmış levrek
Levrek fileto
250g, 205,0 kcal
Mantarlar
200g, 40.0kcal
Beyaz ekmek
25g, 66.5kcal
Makrobiyotik Diyet Örneği - 5. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
60g, 217.2kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Çam fıstığı
10g, 62.9kcal
Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
haşlanmış soya
kuru soya
80g, 325.6kcal
rezene, ampul
200g, 62.0kcal
Beyaz ekmek
50g, 133.0kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Fındıklar
10g, 62.8kcal
Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
30g, 108.6kcal
tempe
tempe
100g, 193.0kcal
Havuçlar
200g, 82.0kcal
Beyaz ekmek
25g, 66.5kcal
Makrobiyotik Diyet Örneği - 6. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
60g, 217.2kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Antep fıstığı
10g, 55.7kcal
Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
haşlanmış nohut
Kurutulmuş nohut
100g, 334.0kcal
Ispanak
200g, 46.0kcal
Beyaz ekmek
50g, 133.0kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
cevizler
10g, 69.1kcal
Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
30g, 108.6kcal
Buğulanmış çipura filetosu
çipura
250g, 225,0kcal
Armut, kabuğu ile
200g, 116.0kcal
Beyaz ekmek
25g, 66.5kcal
Makrobiyotik Diyet Örneği - 7. GÜN
Kahvaltı, yaklaşık %15 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
60g, 217.2kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Kuru ceviz
10g, 61.2kcal
Öğle yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
haşlanmış fasulye
kuru fasulye
100g, 311.0kcal
Wakame deniz yosunu
200g, 90.0kcal
Beyaz ekmek
50g, 133.0kcal
Atıştırmalık, yaklaşık %5 kcal TOT
Badem
10g, 57.5kcal
Akşam yemeği, yaklaşık %35 kcal TOT
Haşlanmış pirinç
Uzun taneli kahverengi pirinç, haşlanmış
30g, 108.6kcal
soya peyniri
soya peyniri
200g, 152.0kcal
portakal
200g, 126.0kcal
Beyaz ekmek
25g, 66.5kcal
