beyaz yem nedir?
Whitebait (diyalektik olarak gianchetti, neonata, cento bocconi, nuccu, vb. olarak bilinir) minik şeffaf veya süt renkli balıklardır.
Yakalanan ve gıda amaçlı kullanılan whitebait, biyolojik olarak yavru balık (kızartma) olarak kabul edilir; Bu nedenle, küçük kalan balıklar söz konusu DEĞİLDİR.
"Bianchetto", "lattarino" (acquadella) ile eş anlamlı bile DEĞİLDİR; Erişkin formunda bile çok küçük kalan bu canlı, ancak beyaz yemden 5-6 kat daha büyük hale gelir.
Beyaz yemi oluşturan balık türleri, açık deniz yolculuğunu üstlenmek için gerekli gelişimin sonuna kadar çok yoğun okullarda organize olarak kaldıkları tüm yenidoğan evresini kıyı kıyılarında geçirme özelliğine sahiptir.
Beyaz yem bileşimi genellikle hamsi ve sardalya gibi mavi balıklara dayanır; daha az sıklıkta, bu çok söz konusu bölgeye bağlı olmasına rağmen, lattarini, paganelli ve sandeel gibi farklı türler dahildir (yukarı Adriyatik Denizi'nde, özellikle vadiler ve lagünlerde daha bol miktarda bulunur).
"Bianchetto" genellikle "ruj" ile eşanlamlı olarak kullanılır; gerçekte, ikincisi türler tarafından düzgün bir şekilde oluşturulmuştur. Aphia minuta ve pembemsi bir renk alır.
Sürdürülebilirlik nedenleriyle, beyaz yemle balık avı (neyse ki) şu anda kesinlikle yasaktır.
Beyaz yem soluk, sütlü bir renge sahiptir ve gözlerin küçük siyah noktaları zar zor ayırt edilebilir. Sanki tek bir gıdaymış gibi aglomere olarak pazarlanırlar; gerçekte, ham beyaz yem standart kısmında (yaklaşık 100-150 g) yaklaşık yüz veya iki yüz örnek vardır.
