E242 - DİMETİLBİKARBONAT VEYA DİMETİL BİKARBONAT
Dimetil bikarbonat, aromatik alkollü ve alkolsüz içeceklerde, çaylarda ve konserve bitki çaylarında sıklıkla kullanılan sentetik olarak üretilmiş bir koruyucudur. Ayrıştığında, büyük miktarda metanol açığa çıkarır.
Toksisitesi hakkında çelişkili teoriler var: bazıları bunun çok tehlikeli olduğunu, bu nedenle kaçınılması gerektiğini düşünüyor, diğerleri bunun yerine tam tersi tezi destekliyor. Bu nedenle önlem olarak aşırı ve sık kullanım yapılmaması tavsiye edilir.
ADI DOZU: /
