E262 SODYUM DİASETAT veya SODYUM ASETAT
Sodyum asetat, asetik asidin sodyum tuzudur. Doğal veya kimyasal kökenli olabilen asitleştirici bir bileşiktir. 2 alt grup vardır:
- E262 (i) sodyum asetat
- E262 (ii) sodyum diasetat (sodyum asetat ve asetik asit karışımı).
Asetatlar koruyucu ve tampon olarak kullanılır.
Birçok gıda ürününde bulunurlar.
Vücut hücrelerinin normal bileşenleri oldukları için olumsuz yan etkileri yok gibi görünüyor.
Sadece sirke "hoşgörüsüzlüğü" olanlar (ki bu çok nadirdir) tarafından kaçınılmalıdır.
Hamile kadınlar ve bebekler tarafından kullanılması önerilmez.
ADI DOZU: Vücut ağırlığının kg'ı başına 15 mg.
