Bugün Oruç Cuması ve dinime saygı duyarak balıklı bir tarif öneriyorum: çok basit, etkili ve çok sağlıklı!Mutfağı patates ve çeri domatesle pişirilmiş muhteşem levrek ile parfümle dolduracağız.İhtiyacımız olan malzemeler !
Tarifin videosu
Video oynatırken sorun mu yaşıyorsunuz? Videoyu youtube'dan yeniden yükleyin.
Tarifin Kimlik Kartı
- Porsiyon başına 79 KCal Kalori
-
Malzemeler
- 2 adet 500 gr l" bir adet levrek
- 1 çay kaşığı kekik
- İşlenmemiş limon kabuğu rendesi
- Q.b. biber
- Q.b. tuzun
- 1 diş sarımsak
- 1 dal biberiye
- Birkaç adaçayı yaprağı
- 300 gr kiraz domates
- 600 gr patates
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
İhtiyac duyulan malzemeler
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Güveç
- Fırın tepsisi
- Pişirme kağıdı
- Mandolin
- sıyırıcı
Hazırlık
- Patatesleri soyun ve mandolin veya bıçakla şeritler halinde kesin.
Bunu biliyor muydun
Patateslerin kararmasını ve kıvrılmasını önlemek için, yavaş yavaş soğuk suyla bir kaseye batırmanız önerilir.- Bir tencereyi kaynatın ve tadına tuz ekleyin. Patates dilimlerini kaynama anından başlayarak 3 dakika haşlayın.
- Patatesler yumuşayınca delikli kepçeyle süzün ve kırmamaya dikkat edin.
- Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve patates dilimleri ile ince bir tabaka oluşturun.
- Kiraz domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin ve patateslerin üzerine yerleştirin.
- Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın.
- Şimdi kendinizi balıkları temizlemeye adayın: Balığın karnını kesin ve bağırsakları çıkarın. Levrekleri yıkayın ve nazikçe kurulayın.
Bunu biliyor muydun
Bu şantajda levrek kullandık, ancak diğer balık türlerini (örneğin çipura, kalkan, pisi vb.) kullanarak fikri tekrarlamak mümkün.- Balığın karnını adaçayı, biberiye ve sarımsak gibi tercih ettiğiniz tatlarla doldurun. Limon kabuğu rendesini (sadece sarı kısmı!) çıkarın ve diğer aromatik bitkilere ekleyin.
- Balıkları patateslerin üzerine koyun ve tuzlayın. Patatesleri kekik ile baharatlayın ve biraz biber ezin.
Bunu biliyor muydun
Tuz ile aşırıya kaçmak gerekli değildir! Bir deniz balığı olan levrek zaten yeterince lezzetli!- Balık ve patateslerin üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.
- Tepsiyi fırına koyun ve 200°C'de 20-25 dakika pişirin. Gerekirse, pişirme sırasında patatesleri hafifçe karıştırın.
- Levrek filetosu ve patates ve kiraz domates ile servis yapın.
Alice'in yorumu - PersonalCooker
Bir balık lokantasında gibisin ya da değil misin? Görünüşü harika, kokusu da ondan bahsetmiyoruz… Benim gibi balık sever biriyseniz, esenlik adına hafif, sağlıklı bir akşam yemeği için umarım size güzel bir fikir vermişimdir!
Ayrıca lezzetli Tuz balıklarını da tavsiye ederim!Besin değerleri ve Sağlık Tarife Yorum Yapın
Patatesli Fırında Balık, proteinler tarafından taşınan bir enerji prevalansına sahip, hayvansal kaynaklı düşük kalorili bir yemektir. Karbonhidratlar ve lipidler daha az bulunur, kolesterol neredeyse yoktur, ancak lifler de az bulunur; yağ asitleri ağırlıklı olarak doymamıştır.
Patatesli Fırında Balık, hayvansal kaynaklı gıdaları içermeyen diyetler dışında her diyete uygun bir yemektir. Ortalama porsiyon 300-350g (240-280kcal) civarındadır.
